A 2 horas de Bogotá: el curioso pueblo colombiano donde la cerveza es reina

En Colombia el consumo de cerveza es bastante alto, tanto así que hay pueblos donde las canastas que se piden para un fin de semana a veces no alcanzan y ni hablar cuando son fiestas culturales, pues debido a que llegan turistas de todas partes de Colombia y a veces internacionales, el consumo de esta bebida es mayor.

A solo 2 horas de Bogotá hay un municipio que se le conoce como el pueblo cervecero, pues se dice que el consumo de cerveza empieza desde horas de la mañana. Se trata de Sáchica y no hay duda en creer el nombre que se le otorga, pues esto se logra ver a simple vista, donde desde tempranas horas las tiendas abren sus puertas para recibir a múltiples trabajadores que se refrescan con una cerveza luego de una jornada laboral. 

Alrededor de esta bebida, múltiples personas suelen refrescarse inicialmente por el arduo trabajo, pero también debido al clima cálido que se registra en el municipio. A pesar de que el departamento de Boyacá se considera como uno de los más fríos de Colombia, hay ciertos municipios donde el clima amerita tomarse una buena cerveza fría.

¿Qué hacer en Sáchica, Boyacá?

En este pueblo de Boyacá, más allá de refrescarse con una cerveza, se disfruta de actividades turísticas relacionadas con el ecoturismo e historia. Cerca del cauce del río Sáchica se puede recorrer una zona con pinturas rupestres que se cree, son de personas que pertenecieron a las culturas Chibcha y Arawak del siglo IV d. de C.

En el pueblo cervecero, los termales son uno de los atractivos, entre ellos los de azufre, por donde también se realizan caminatas para al final disfrutar de sus aguas con propiedades de bienestar para el cuerpo.

Visita el Desierto de la Candelaria con guía hasta llegar al Patio de Las Brujas, un observatorio solar para disfrutar de las vistas del cielo y más allá en este punto de Boyacá.

En cuanto a la gastronomía local, se convierte en un plan imperdible comer gallina criolla, uno de los platos locales y se consigue en diferentes establecimientos alrededor de la plaza principal del pueblo cervecero. Estando en la plaza también podrás disfrutar de las vistas de la Iglesia Doctrinera, ver el monumento a la Luna, la Piedra del Castigo y el monumento a la cebolla cabezona, uno de los productos que más se da en sus tierras.