Colombia.com (02/Mar/2007): Colombia inició con un cargamento de nueve toneladas la exportación de carne de "babilla", unos pequeños caimanes criados en cautiverio, a China, informó el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).
Según el organismo estatal, el embarque arribó ya al mayor mercado del mundo tras un viaje de dos meses. La carne fue empaquetada al vacío y congelada.
Es la primera exportación de carne de esos reptiles que hace el país a la China.
Los caimanes provenían de un zoocriadero en el departamento del Atlántico, sobre el Caribe colombiano, en donde se producen cerca de 300.000 "babillas" al año.
Con el primer cargamento, que tiene un valor de 56.000 dólares, se espera abrir el mercado de ese país, en donde se consume todo tipo de animales, y a donde se podrían vender inicialmente 150 toneladas al año por cerca de un millón de dólares, según el ICA.
La exportación de la carne de esos pequeños caimanes es el resultado de un trabajo conjunto del ICA, el Instituto Nacional de Vigilancia de Alimentos y Medicamentos (Invima), la Corporación Autónoma Regional del Atlántico y las autoridades sanitarias de China, que autorizaron la importaciones desde Colombia.
Para ello las autoridades chinas tuvieron en cuenta las condiciones sanitarias de la cría y producción de los pequeños caimanes en el Atlántico, así como la calidad de la carne.
"El ingreso a este tipo de mercados especializados es de gran importancia para el país; por esta razón el ICA ha diseñado una agenda de negociaciones zoo y fitosanitarias que tiene por objetivo lograr nuevas alternativas para los negocios del sector agrario y pecuario colombiano", dijo el gerente del ICA, Andrés Valencia.
El instituto se encuentra negociando actualmente protocolos para el acceso de productos colombianos al mercado de China entre los que se encuentran los que tienen que ver con las carnes de bovinos y búfalos, así como de pieles de "babilla".
China es el país con el mayor consumo de carne en el mundo, especialmente de aves de corral. Además, es un mercado que acostumbra consumir partes de animales que no tienen valor en sociedades occidentales, como las carnes del sistema digestivo de los animales.
En 2006, tras los que se tuvieron con México y Brasil, el mayor déficit comercial de Colombia se dio con la China, y sumó 1.558,4 millones de dólares.
Con información de EFE
4 Comentarios (1 Respuestas)
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[4] javier moncada (colombia) / 22-Abr-2008 (05:33 pm)
estoy elaborando un estudio de factibilidad para la creacion de un zoocriadero de babillas pero es muy poca la informacion q he podido conseguir sobre este tema. sobre todo lo conserniente a precios de venta y compradores tanto en el mercado extranjero como en colombia. le estaria muy agradecido pr la informacion que me pueda proporcionar sobre este tema. mi correo es dabuitrago@hotmail.com o jamonsal@hotmail.com
[3] jodman mora garcia (colombia) / 14-Abr-2008 (04:33 pm)
estoy iniciando en el negosio de zoocrias de babillas pero tengo muy poca informacion de la venta de la piel o su curtido y la venta de la carne,me gustaria dieran informacion de capacitacion sobre este negocio,gracias..micorreo es..poxima@hotmail.com
[3.1] jairo (colombia) / 14-Abr-2008 (04:33 pm)
voy a comenzar un criadero de babilla pero tengo los mismos inconvenientes no encuentro informamcion al respecto podria ayudarme oalguna informacio de donde puedo encotrar esta informacion mi correo es m_marvel15@hotmail.com
[2] garis ch. p (colombia - municipio de cantagallo Bolivar) / 15-Nov-2007 (03:55 pm)
Estoy elaborando un documento de criadero de animales que sea rentable y ambientalmente biable. Que contribulla com el mejoramiento de calidad de vida de los habitentes del municipio.
Lo invito a formar parte del equipo de trabajo " Ya q la Informacion es de vital importancia para el desarrollo de nuestro pais
Ante todo saludar a todos los amigos colonbianos.Los quiero felicitar por sus logros en este ambito, me causo mucha curiosidad y me gustaria si se puede saber mas de este proyecto y contar un chileno en esto.Desde ya muchas pero muchas gracias y que Dios los bendiga.
