De no creer: Estados Unidos en alerta ante elevado número de heridos por cortar aguacates

Mientras el mundo se encuentra padeciendo una gran emergencia por cuenta de la COVID-19, las instituciones y centro hospitalarios del mundo centran casi todos sus esfuerzos en la atención a quienes están padeciendo de él, las cirugías complejas y otros procedimientos han reducido su actividad o se encuentran a bajo ritmo, porque la pandemia pareciera que fuese el único mal que atentara contra la vida humana.

A pesar de la COVID-19, los accidentes y las enfermedades de diferente índole se siguen presentando y no dan espera, por eso es lógico pensar que las urgencias debidas a incidentes de auto, accidentes caseros y heridas por hechos violentos se sigan presentando, independientemente de que el COVID-19 mantenga copada la atención del planeta.

Aunque parezca de no creer, existe una gran preocupación en los Estados Unidos porque con la muy cercana celebración del Super Bowl, el evento deportivo más importante de dicho país, se incrementarán las cortadas en manos y dedos, o lo que ellos llaman “mano de aguacate”.

La popularidad del aguacate en los Estados Unidos se ha incrementado desde hace unos años por el gusto que parte de la comunidad latina tiene por este fruto con el que muchas celebraciones son inconcebibles sin su presencia, de hecho, los latinoamericanos solemos acompañar todo tipo de comidas con él, pero fueron los mexicanos quienes se encargaron de darle ribetes legendarios.

Mexicanos, centroamericanos, colombianos y países tropicales tenemos al aguacate en un punto elevado de nuestros gustos y los estadounidenses han incrementado su consumo, encontrando en él no solo un acompañante de bocadillos, sino también un gran elemento en la dieta diaria por sus beneficios para la salud.

Para observar el Super Bowl, no se recomiendan las aglomeraciones, tampoco se aconseja verlo en casa con muchas personas, ni en establecimientos como bares o centros comerciales debido a la situación de altos contagios por la COVID-19, pero seguramente muchos no querrán perderse de unos buenos pasabocas, preferiblemente nachos con su obligado guacamole para untar.

En los últimos años, la mano de aguacate es una visita permanente en los centros de urgencias debido a que muchas personas se lastiman, a veces de forma grave, al intentar cortar los aguacates para luego convertirlos en el irresistible guacamole, los expertos recomiendan sostener con firmeza el cuchillo y no realizar movimientos rápidos ni violentos.

Para los latinos cortar un aguacate “no tiene ciencia”, pero los extranjeros sufren cuando tienen que hacerlo, quizás por la emoción de disfrutar de una de las delicias más grandes que ha dado la naturaleza.