Congelan precios de los alimentos

Un pacto para la congelación de alimentos fue firmado este lunes entre el Gobierno y las principales centrales de abastos mayoristas. Básicamente, el acuerdo consiste en que se inmovilizarán los precios de 80 productos por 45 días, es decir hasta el 31 de enero del 2003.

“Esta determinación es un aliciente para todos los colombianos, ya que con ella se frene la tradicional escalada alcista y la ola de especulación que se presenta en algunas oportunidades, durante la temporada de fin de año y vacaciones”, puntualizó el Ministro de Agricultura, Carlos Gustavo Cano.

A su vez, tachó el acuerdo como la suma de las voluntades de las principales centrales de abastos del país, para bien de los consumidores.

Entre los productos que serán estabilizados se encuentran granos, cárnicos, procesados, lácteos, huevos, pescado, algunos enlatados y productos de aseo.

Así se encuentran, el aceite vegetal en presentaciones de 1.000 y 500 CC, al igual que la garrafa, el fríjol, el chocolate, el café, el garbanzo, la leche en polvo, la panela redonda y la lenteja importada en la Central de Antioquia.

En Corabastos de Bogotá están, el aceite, el arroz para seco y para sopa, la arveja verde, el cuchuco de maíz, la harina de trigo y también la de maíz, la avena, el café, la margarina, el papel higiénico color, la sal yodada, el atún y las servilletas.

Los congelados de Valledupar

Entre las carnes, se encuentran la almeja, el bagre, el bocachico, la cachama, el calamar (blanco y morado), la langosta, el filete de róbalo de río, la mojarra, el pescado seco, las ostras, los mejillones y el lomito de merluza apanado, entre otros.

La arveja verde seca, el fríjol de zaragoza y el de cabecita negra, el arroz de primera, la leche en polvo, el queso costeño, el maíz de cáscara amarilla y el trillado, el pollo, el huevo blanco y rojo, el atún, la salsa de tomate y el bocadillo veleño; son los congelados en la Central de Abastos de Valledupar.

Mientras que en el Valle están el aceite oleocali, oleosoya y premier, la lenteja, el fríjol, el garbanzo y el cuchuco, el café aguila y el chocolate, entre otros.

También están el aceite, el arroz de primera, la lenteja importada, la crema dental Colgate, las galletas festival, las sardinas corrientes y el papel higiénico doble hoja familia en Gran Abastos de Barranquilla.

Por último, en el Centroabastos de Bucaramanga están el arroz excelso, el fríjol, el garbanzo importado, el maíz pira y el de cáscara amarrillo, el cuchuco de maíz y el de cebada, la panela, el aceite, el café y la harina de trigo.

En los últimos resultados del IPC o inflación, según reveló el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) el grupo que más ha pesado son los alimentos, especialmente los tubérculos como la papa.

De esta forma, los alimentos representaron el 57,09% que para el mes de noviembre varió 0,87%. Por su parte, la variación año corrido a noviembre de 2002 se ubicó en 6.71%, inferior a la del mismo mes del año pasado que fue de 7.28%

El anuncio de la congelación de alimentos se empezó a dilucidar el pasado 2 de diciembre, ocasión en que el Ministro comentó que se estaba evaluando la posibilidad de congelar los precios de cerca de 90 productos de la canasta familiar, pero que por ahora la lista de productos estaba en discusión.