Mejora la salud con el antiguo alimento milagroso de los Mayas

La gastronomía mexicana es mundialmente famosa no solo por su exquisito sabor, sus especias, su picante, sino también por su notable contribución a una alimentación saludable, en este país consideran mucho las tradiciones ancestrales y las preservan, por eso sus secretos son tan aclamados.

Desde tiempos ancestrales, los antiguos habitantes de México, como los mayas, disfrutaban de una excelente calidad de vida gracias a su dieta rica en nutrientes e ingredientes frescos y esto es algo que se ha transmitido a lo largo de generaciones y continúa enriqueciendo la vida de quienes la disfrutan hoy en día.

Según el medio El Cronista, justamente toda la comida mexicana es producto, una fascinante fusión entre diversas culturas ancestrales, recetas y preparaciones que contienen los mejores sabores e ingredientes que son esenciales en las recetas y platos que se disfrutan en todo el país.

Uno de los ingredientes milenarios más notables es la chaya, también llamada espinaca maya, que ofrece una amplia variedad de beneficios para la salud. Por ejemplo, se ha demostrado que mejora la salud mental y contribuye al manejo del estrés, un desafío común entre la población actual y un común entre muchas personas.

La chaya, científicamente conocida como Cnidoscolus aconitifolius, es una planta nativa de la Península de Yucatán en México muy valorada tanto en la cocina como en la medicina tradicional y es que con el incansable estrés del trabajo, la vida diaria, los problemas y lo rápido que va el mundo es casi imposible mantenerse en calma y presente.

Es por eso que chaya se revela como una poderosa aliada para recuperar energía y combatir el estrés, convirtiéndola en un alimento destacado para mejorar la salud mental. Estos efectos se obtienen mediante la preparación de infusiones con las hojas de esta planta, que han sido utilizadas en la medicina tradicional durante siglos en México y América Central.

En comparación con la espinaca común, la chaya destaca por ser considerablemente más nutritiva. Abundante en una amplia variedad de vitaminas, minerales, fibra y enzimas beneficiosas para el organismo, y es que llevarla en una dieta cotidiana promueve un bienestar general, ofreciendo una opción saludable y deliciosa para integrar en la dieta diaria.