Alitas a la naranja (Colombia)

Alitas a la naranja

Ingredientes

  • -16 Alitas
    -1 Cebolla cabezona finamente picada
    -4 Cucharadas de aceite
    -1 Vaso de vino blanco
    -4 Cucharadas de salsa de soya
    -4 Cucharadas de azúcar
    -2 Cucharadas de ajonjolí tostado
    -2 naranjas

Preparación

Dore ligeramente en el aceite la cebolla, agregue las alitas y déjelas tomar sabor a fuego medio dorándolas por ambos lados durante 4 minutos. Añada la salsa de soya, el vino , el azúcar, el jugo de una naranja colado y un cucharón de agua caliente. Deje que hierva y baje el fuego, cocine por 20 minutos girando las alitas de vez en cuando.

Coloque las alitas en una bandeja sobre la otra naranja cortada en finas tajadas a la mitad y rocíe con el ajonjolí. Si la salsa es demasiado líquida déjela reducir a fuego vivo y añádala sobre las alitas.
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