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Casquitos de guayaba (Huila)

Casquitos de guayaba
Casquitos de guayaba

Ingredientes

  • -1 libra de casquitos
    -1 libra de azúcar
    -3 tazas de agua limón

Preparación

Se parten las guayabas, se les saca la pulpa con una cucharita, se ponen en agua con jugo de limón por una hora. Se sacan y se ponen a calar en un almíbar muy liviano, se deja cocinar hasta que esté en su punto. Se puede agregar más agua caliente, si el dulce se secara demasiado durante la cocción.
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