Colombia.com

Gastronomía - Colombia.com

Turismo

Radio en Vivo

Colombianos en el Mundo

Vida Sana

Compras

Síguenos en:
Colombia.com en Facebook
Colombia.com en Twitter
Colombia.com en Google+
Colombia.com en Youtube
Aumentar tamaño de letra Disminuir tamaño de letra

Sobrebarriga al horno ()

Plato fuerte
Sobrebarriga al horno
Ingredientes
-4 libras de sobrebarriga cortada en trozos
-2 tallos de cebolla larga picada
-2 cebollas cabezonas peladas y picadas
-4 dientes de ajo machacados
-1 cerveza amarga
-1 ramo de yerbas (orégano, laurel, tomillo, cilantro, mejorana, etc.)
-Sal y pimienta al gusto
-1 taza de miga de pan
Preparación
Se pone la sobrebarriga a cocinar en suficiente agua por 3 horas en una olla normal (1 hora en olla a presión), con la cebolla, el ajo, las hierbas y los aliños.

Se saca, se escurre y se pone sobre una lata engrasada, se le rocía miga de pan y se baña con la cerveza amarga, se lleva al horno precalentado a 350° por 20 minutos, rociándole de vez en cuando cerveza por encima.

Se sirve acompañada con papas chorreadas y arroz seco.
5 1 1 5
 Comentarios
Para enviar sus comentarios o respuestas, inicie sesión o regístrese, es fácil y gratis.
[1]    rjs_sa
11/Nov/2012 02:44 pm
Las indicaciones como "suficiente agua" no son muy buenas que digamos para principiantes. En estos casos es preferible pecar por exceso. Gracias por ampliar la informacion
Aprobar   Desaprobar    Denunciar
+ Artículos
Colombia.com
www.bolivia.comwww.futbolargentino.com