Avena (Antioquia)

Avena
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Ingredientes

  • -1 libra de harina de avena
    -5 litros de agua
    -Clavos, canela y azúcar al gusto
    -Leche al gusto

Preparación

Se cocina la avena hasta que quede completamente disuelta, batiéndola para que no se pegue, se le agrega el azúcar, la canela y los clavos, se deja enfriar. Se mezcla con la leche un momento antes de servir, bariendo con un molinillo o instante con la licuadora. Se sirve fría.
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