Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja
ingredientes
2 dientes de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
2 cucharadas de mantequilla
4 unidades de huevo
2 unidades de cebolla cabezona
2 tallos de cebolla larga
6 unidades de tomate
1 cucharada de salsa de tomate
2 tajadas de carne de res
preparación
Paso 1 / 8
Con anticipación adobar la carne con cebolla larga, ajo, sal y pimienta.
Paso 2 / 8
Lavar y cortar en rebanadas delgadas los tomates y las cebollas.
Paso 3 / 8
En una sartén derretir la mantequilla y freír en ella los tomates, la cebolla, la salsa de tomate y el ajo.
Paso 4 / 8
Añadir la carne con un poquito de agua (4 cucharadas) y dejar a fuego medio por 10 minutos.
Paso 5 / 8
Salpimentar al gusto.
Paso 6 / 8
Voltear la carne para que dore por el otro lado.
Paso 7 / 8
Freír en mantequilla o aceite caliente los huevos.
Paso 8 / 8
Servir en cada plato un trozo de carne con salsa y un huevo frito. Acompañar con pan casero.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
133
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
21 gramos