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Pasteles de yuca ()

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Pasteles de yuca
Ingredientes
1 kilo de yuca (cocinada).
1 barra de mantequilla o margarina .
 300 gramos de carne desmechada o molida
1 cebolla pequeña.
2 dientes de ajo .
1 rama pequeña de apio .
sal y pimienta al gusto.
1 libra de arroz (previamente cocinada con sal y color) 
Arvejas (previamente cocinadas)
 maicena o harina de trigo
Preparación
Para  la masa

Ponga la yuca a hervir con un poco de agua, cuando este bien suave sáquela y haga un puré, se le añade la mantequilla, la  sal y pimienta al gusto y la haina de trigo o la maicena. Revuelva hasta formar una masa consistente.

Una vez arme la masa, separe por puñados y arme unas arepas, ponga en el centro el arroz previamente cocinado, las arvejas, la carne desmechada y los guisantes.

Cierre cada pastel y viértalos en una sartén con aceite hirviendo. Espere hasta que se doren retírelos y acompañe con ají

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 Comentarios
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[1]    Nando
31/Jul/2013 01:00 am
Creo que faltaron los huevos en los ingredientes.
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[2]    rosana
28/Mar/2012 10:26 pm
gracias por su reseta muy sencilla y facil de entender bendiciones
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[3]    Alvaro Puentes v.
14/Feb/2012 04:30 pm
Gracias, es maravilloso como lo explica, dejando sentir gusto por ello, Dios te Bendiga
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[4]    rosalba
21/Oct/2011 12:20 pm
se ve delicioso mmmmmm
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