Pasabocas de ciruelas con tocineta (Colombia)

Pasabocas de ciruelas con tocineta
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Ingredientes

  • Ciruelas pasas

    perejil
    tomillo
    Tocineta
    1 Copa de vino tinto
    Palillos

Preparación

Coloque las ciruelas en agua 6 horas antes, para que ablanden y poder quitarles las semillas, con el tomillo y el perejil
 
Envuelva cada ciruela con un trozo de tocineta y sujétela con un palillo. Fríalas en aceite hasta que dore la tocineta, agregue una copa de vino hasta que se reduzca, retírelas y escúrralas sobre una servilleta de papel.
 
 
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