Ensalada navideña (Navideña)

Ensalada navideña
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Ingredientes

  • 1 gallina o pollo
    1 1/2 taza de mayonesa
    2 tazas de papas
    1 taza de zanahoria 
    1/2 taza de apio 
    1/2 taza de judías verdes o habichuelas
    2 pepinillos en curtidos
    1/2 taza de aceitunas
    2 huevos duros
    1 cucharadita de sal
    1 manzana
    1/2 taza de nueces
    1 lechuga

Preparación

Hierve la gallina hasta que este blanda

Enfria y desmenusa

Luego, junto a la mayonesa mezcla con los demás ingredientes y sirve bien fría sobre las hojas de lechuga.

Si deseas puedes mezclar mayonesa con crema de leche para que quede mejor el aderezo.

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