Arroz campestre (Colombia)

Arroz campestre
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Ingredientes

  • • 2 Tazas arroz blanco
    • 2 Cucharadas aceite
    • 1 Cebolla
    • 1 Cucharadita ajo fresco
    • 1/2 Taza de salsa de tomate
    • 1 Taza con champiñón
    • 1 Cucharadita tomillo molido
    • 1 Rama orégano
    • 1 Taza jamón cocido
    • 1 Cucharada queso Parmesano
    • 2 Tabletas Caldo de Gallina

Preparación

En una sartén al fuego verter el aceite y sofreír los champiñones con el ajo y la cebolla. Cocer por unos minutos. Agregar el arroz, el caldo de gallina disuelto, el jamón, la salsa de tomate, el tomillo, el orégano y mezclar. 

Dejar hervir hasta que seque. Tapar y cocer a fuego lento hasta que el arroz esté listo. En el momento de servir espolvorear suficiente queso parmesano.
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