INGREDIENTES
Azúcar en polvo
250 gr de harina
1 yema de huevo para dorar
2 cucharadas de queso parmesano
Crema de leche para batir
5 manzanas peladas y trituradas finamente
1 cucharadita de clavitos
Crema batida
PREPARACIÓN
Vierta en un molde de tarta un poco de harina para tapizarlo. Luego ponga aparte el azúcar y la harina hasta lograr una pasta que revolverá con el queso parmesano.
Aparte, bata la yema del huevo y recubra el molde con crema batida. Ponga allí los pedacitos de manzana y salpique con azúcar. Luego ponga a 220°C por 25 minutos.
Cuando esté lista, deje enfriar. Este plato debe servirse frío con clavitos de olor y crema chantillí revuelta con azúcar.
