Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Media
ingredientes
al gusto de sal
al gusto de pimienta
3 cucharaditas de mantequilla
3 cucharadas de harina de trigo
1/2 taza de crema de leche
1 unidad de cebolla cabezona
4 unidades de tomate
1 taza de leche
5 tazas de caldo de pollo
preparación
Paso 1 / 4
Pelar los tomates sumergiéndolos en agua hirviendo por 5 minutos.
Paso 2 / 4
Cocerlos en el caldo junto con la cebolla picada por 15 minutos. Dejar enfriar un poco, llevar esta mezcla y pasarla por el colador.
Paso 3 / 4
Aparte, derretir la mantequilla en una olla y agregar la harina revolviendo constantemente hasta formar una pasta sin grumos. Agregar la mezcla anterior y conservar a fuego lento hasta que hierva.
Paso 4 / 4
Añadir la leche. Servir caliente y decorar cada plato con una cucharada de crema de leche.
resumen nutricional
1 Taza
Calorías
136
Carbohidratos
22 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
6 gramos
