Los mejores restaurantes de Colombia: Ciudades como Cartagena y Bogotá arrasaron en el ranking

Tener una guía de toda la gastronomía que se puede degustar en Colombia sería una lista de miles de recomendaciones, pues gracias a su ubicación geográfica y variedad de pisos térmicos es posible cultivar miles de productos que día a día se utilizan para deleitar a locales y visitantes con los platos más típicos.

Según la Opininated About Dining (OAD) una guía gastronómica creada por Steve Plotnicki donde recopila y clasifica los mejores platos de todo el mundo, la comida colombiana suele traer una fusión de técnicas culinarias de una amplia variedad cultural, esto hace que todo mundo pueda disfrutar de experiencias diferentes e inolvidables.

Cada año se realiza un listado con los mejores platos con ayuda de puntuaciones de comensales, chefs y expertos gastronómicos. Enfocándonos en los platos de Latinoamérica, hay siete restaurantes colombianos que se llevaron el título de los mejores de su región, entre ellos:

Celele en Cartagena de Indias, Colombia

Dirigido por los chefs Jaime Rodríguez y Sebastián Pinzón, se posiciona en el puesto número 12 de los mejores de Suramérica, según la OAD y número uno en Colombia.

Leo en Bogotá, Colombia

Dirigido por la chef Leonor Espinosa y distinguido por su combinación de bebidas y gastronomía colombiana, se posicionó en el número 14 mejor de Suramérica y el segundo mejor de Colombia.

Elcielo en Bogotá, Colombia

Galardonado con estrella Michelin en Miami y Washington DC y dirigido por el chef Juan Manuel Barrientos, se posiciona en el número 27 de Latinoamérica según la OAD, pero se posiciona como el tercer mejor restaurante en Colombia. En su menú es posible encontrar sabores del Pacífico, Chocó, Huila, entre otras regiones.

El Chato en Bogotá, Colombia

Este restaurante se ubica en la localidad de chapinero en la capital colombiana y es dirigido por el chef Álvaro Clavijo y se ubica en el puesto 29 de Suramérica y en el puesto número cuatro de Colombia. Sus platos se destacan por emplear técnicas internacionales para resaltar los ingredientes locales.

Carmen en Cartagena, Colombia

Este restaurante ubicado en el centro histórico de Cartagena está a cargo de la chef Carmen Ángel y se ubica en el puesto 37 de Suramérica y es el quinto mejor restaurante de Colombia.

Andrés Carne de Res, Colombia

Este restaurante cuenta con varias sedes alrededor de Colombia y es reconocido por ofrecer los platos típicos del país, pero la sucursal de Cartagena entró en el listado ubicándose en el puesto 47 y siendo el sexto mejor de Colombia.

Harry Sasson en Cartagena, Colombia

Por último, este restaurante ubicado en el hotel Charleston Santa Teresa de Cartagena fue elegido en el listado para ubicar el puesto número 54 y en Colombia se posiciona como el quinto mejor restaurante.