Beber café y té con cafeína reduce el riesgo de sufrir un ictus, según la ciencia: ¿cuánto consumir?

El café es una de las bebidas más populares del mundo y forma parte del desayuno de millones de personas. Muchos aseguran no poder comenzar el día sin una taza cargada; sin embargo, pocos conocen realmente los beneficios que esta bebida puede aportar a la salud.

Los beneficios de beber café van más allá de tener mayor energía. Según un estudio reciente, las bebidas con cafeína como el café o el té pueden reducir el riesgo de ictus y otras enfermedades como la diabetes. 

Estudios lo confirman

De acuerdo con la investigación publicada en The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, la cual analizó los hábitos de consumo de café y té de 188.000 personas de entre 37 y 73 años del Biobanco del Reino Unido, beber de dos a tres tazas de café al día es muy beneficioso para la salud cardiovascular.

En el estudio, los participantes llenaron cuestionarios sobre su consumo de bebidas durante un período de 24 horas. De las 188.000 personas estudiadas, los investigadores se centraron en las respuestas de 172.000 que señalaron que bebían café o té con regularidad.

Estas personas no contaban con antecedentes de enfermedades cardiometabólicas, como diabetes tipo 2, enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular, al inicio del estudio. El análisis se llevó a cabo durante 12 años.

Tras un largo periodo, los científicos determinaron que las personas que consumían entre 200 y 300 mg de cafeína al día tenían un menor riesgo de enfermedad cardiometabólica, en comparación con quienes bebían menos de 100 mg al día. 

Los resultados demostraron que quienes bebían hasta tres tazas de café al día presentaron casi un 50% de reducción en el riesgo de desarrollar este tipo de patologías. El riesgo se redujo a un 40% en quienes bebían entre 200 y 300 mg de cafeína proveniente del té. 

De acuerdo con los expertos, consumir hasta 400 mg de cafeína al día demostró no tener un impacto negativo en la salud cardiometabólica; no obstante, lo recomendable son maximo 3 tazas o 300 mg diarios para evitar complicaciones. 

¿Por qué la cafeína protege el corazón?

El Dr. Adedapo Iluyomade, cardiólogo preventivo del Instituto Cardíaco y Vascular de Baptist Health Miami explica que las bebidas con cafeína como el café y el té contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño. 

"Tanto el café como el té pueden mejorar la forma en que el cuerpo procesa el azúcar, reducir la inflamación y mantener los vasos sanguíneos sanos, lo que puede prevenir afecciones como la diabetes tipo 2, la enfermedad cardíaca y el accidente cerebrovascular", destaca. 

El profesional de la salud menciona que el café y el té aportan beneficios diferentes al cuerpo. Por un lado, el café ayuda a controlar el azúcar en sangre, mientras que el té es más efectivo para mejorar la función vascular y reducir la presión arterial. 

El experto destaca que aun los cafés o tés descafeinados pueden ser beneficiosos, especialmente para quienes son sensibles a la cafeína gracias a los polifenoles y antioxidantes; sin embargo, las ventajas son mayores en las bebidas con cafeína. 

Respecto a otras bebidas enriquecidas con cafeína como los energizantes, el doctor indica que no tienen los mismos beneficios debido a que contienen grandes cantidades de azúcar e ingredientes artificiales.

“A diferencia del café y el té, ricos en compuestos saludables, las bebidas energéticas carecen de estos beneficios naturales y pueden aumentar riesgos como la hipertensión. Por lo tanto, es fundamental diferenciar entre las fuentes naturales de cafeína, como el café y el té, y las bebidas energéticas procesadas", concluye.