Salsa miel mostaza: Con qué alimentos combinarla

Utilizar salsas para preparaciones de pollo, papas o como un aderezo puede ser un toque de sabor muy preciso para algunas recetas, por ejemplo, las costillitas usualmente van en compañía de una salsa BBQ, hay preparaciones de pechuga a las que se le agrega una salsa agridulce, de maíz, de champiñon, en mostaza y muchas más.

También podemos encontrar salsas un poco más refinadas que se utilizan en platos italianos como la salsa pesto, salsa napolitana, salsa bechamel, salsa carbonara, putanesca y otras más básicas como la mayonesa, la salsa rosada o de tomate, sin embargo, hay quienes se han atrevido a realizar salsas a base del aguacate, el maíz, del queso parmesano, sabores picantes y hasta con sabores ligeros de leña.

Así mismo existen salsas que se combinan entre sí y crean sabores muy diferentes, en este caso hablaremos de la salsa miel mostaza, un salsa cremosa y dulce que acompaña platos fuertes y también comidas rápidas como las hamburguesas, las pizzas o las papas fritas. Aquí te enseñamos a preparar la salsa de miel mostaza para que la acompae junto a un buen pollo frito o papas a la francesa.

Ingredientes

• 1/2 taza de mostaza
• 1/2 taza de miel
• 1 cebolla cabezona blanca mediana rallada
• 4 cucharadas o 100 gramos de crema de leche
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de mantequilla

Preparación

Sofreír la cebolla con la mantequilla, agregar la miel y caramelizar (dejar cinco minutos cocinado).

Agregar la mostaza y mezclar por tres minutos más.

Añadir el vinagre y batir por dos minutos a fuego bajo y apagar.

Incorpora la crema de leche, mezcla y está lista para disfrutar.