La cerveza es un ingrediente que hace parte de la gastronomía: Así lo hace notar 'Salsa Club'

Llegó diciembre y junto a este mes se festejan otras actividades. En honor a la Feria de Cali, se llevará a cabo el lanzamiento de "Salsa Club", un concurso culinario que combina la tradición de la salsa con la exquisita gastronomía local.

Este evento, programado del 8 al 17 de diciembre, contará con la participación de aproximadamente 60 restaurantes destacados de la región. La singularidad de Salsa Club radica en que cada restaurante participante incorporará en sus platos una salsa especial elaborada a base de alguna de las variedades de la reconocida cerveza Club Colombia: Roja, Negra o Dorada.

Esta iniciativa busca fusionar la riqueza de la cerveza con la creatividad culinaria, ofreciendo a los comensales una experiencia variada y única. La diversidad de opciones ofrecidas por los participantes abarcará distintas categorías, desde gastro pubs y restaurantes de comida rápida que ofrecerán platos a partir de $25.000 pesos colombianos, hasta un selecto catálogo de opciones de alta cocina con platos disponibles desde $60.000 pesos.

Cada plato presentado incluirá, además, una cerveza de acompañamiento para realzar la experiencia gastronómica. Con este concurso, los amantes de la gastronomía tendrán la oportunidad de convertirse en jueces y participar activamente en la competencia.

A través de un código QR disponible en los establecimientos que redireccionará a página web del concurso, cada comensal podrá puntuar al restaurante con base en su salsa, dándole la oportunidad de convertirse en uno de los 'mejores Salsa Club' de Cali.  

El primer lugar se hará merecedor de un premio de 15 millones de pesos, y los tres galardonados tendrán la oportunidad de exhibir su talento culinario en las tradicionales Tascas de Club Colombia en el 2024.

Este concurso no solo enaltece la herencia cultural de la región, sino que también ofrece a locales y visitantes una experiencia gastronómica innovadora que fusiona la tradición con la creatividad, destacando la versatilidad de la cerveza en la cocina local. 

Estos son algunos de los restaurantes que participarán en Salsa Club: 

1. Gringo 
2. Teddys  
3. Absenta 
4. Plazuela Municipal 
5. Sushi Green  
6. La Bloquería  
7. Malbec 
8. La Flor de la Canela 
9. Sonoma