Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 unidad de zanahoria
1 unidad de cebolla blanca
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 libra de queso
1/2 libra de habichuela
1/2 taza de agua
1 taza de salsa de tomate
1 kilogramo de ternera
2 tajadas de tocineta
preparación
Paso 1 / 9
Cortar la ternera en filetes y salpimentar cada uno.
Paso 2 / 9
Agregar el queso, la zanahoria y la habichuela cortados en bastones precocidos.
Paso 3 / 9
Rellenar cada filete y enrollarlos con papel film.
Paso 4 / 9
Cocinar los rollitos en una olla con agua durante 15 minutos.
Paso 5 / 9
Retirar del agua y quitarles el papel.
Paso 6 / 9
En una sartén poner a dorar los rollitos hasta que queden bien dorados por todos lados y reservarlos.
Paso 7 / 9
Luego sofreír la tocineta y la cebolla durante 5 minutos.
Paso 8 / 9
Agregar la salsa de tomate y el agua para dejar reducir por 3 minutos.
Paso 9 / 9
Finalmente servir los rollitos acompañados con la salsa y con una ensalada verde preparada a base de tomate y aguacate.
resumen nutricional
Porción
Calorías
190
Carbohidratos
8 gramos
Grasas
14 gramos
Proteínas
10 gramos
