Actualización: Mar, 21 / Jun / 2011 1:09 pm
Martes, 21 / Jun / 2011
Media: 4.01030927835052

La uchuva: una fruta con propiedades terapéuticas

La uchuva,es una fruta de origen Americano, oriunda de los Andes, posee excelentes propiedades nutricionales y especialmente curativas.

La uchuva: una fruta con propiedades terapéuticas
  • Share
Se le conoce con diferentes nombres alrededor del mundo, entre ellos: uvilla, guchuva, vejigón, topetorope, aguaymanto, alquequenje, topo-topo, capulí, poga poga, tomate silvestre, tomatillo, ‘cape gooseberry’ (en inglés), judaskirsche en Alemania y coqueret du perou, en Francia.

La uchuva pertenece a la familia de las solanáceas, por lo que posee características similares a la familia de la papa, el tomate y el tabaco. Su estructura interna es similar a un tomate en miniatura.

La uchuva es una fruta semiácida, redonda, amarilla, dulce y pequeña (mide entre 1,25 y 2 cm de diámetro), y viene envuelta en una cáscara protectora.

A la uchuva se le considera una fruta exótica, se utiliza para preparar helados, yogurt, glaseados y “chutneys”. Su alto contenido de pectina, la hacen ideal para mermeladas y salsas. La uchuva se puede consumir sola, en postres, en jugo, vino, en almíbar y con otras frutas dulces.

La uchuva constituye también un ingrediente atractivo para ensaladas de vegetales y frutas, así como para platillos gourmet, cocktails y licores. Sirve de elemento decorativo para adornar tortas y pasteles, al igual que las guindas o cerezas. Procesada se le puede encontrar congelada, en puré, pulpa, mermeladas, conservas o deshidratada.

Propiedades Nutricionales de la uchuva

La uchuva es excelente fuente de provitamina A (3.000 I.U. de caroteno por 100 g). También es rica en vitamina C, posee algunas del complejo vitamínico B y además contiene proteína (0,3%) y fósforo (55%), valores excepcionalmente altos para una fruta.

Usos terapéuticos de la uchuva

La uchuva tiene un importante uso terapéutico, tanto sus hojas como el fruto, se emplean en la industria química y farmacéutica.

La uchuva purifica la sangre, tonifica el nervio óptico y es eficaz en el tratamiento de cataratas y afecciones de la boca y garganta. Además, elimina la albúmina de los riñones y se recomienda para destruir tricocéfalos, parásitos intestinales y amibas.

La uchuva es un calcificador de primer orden. Se recomienda para personas con diabetes de todo tipo, y gracias a sus propiedades diuréticas, favorece el tratamiento de las personas con problemas de la próstata. También es utilizada como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides.


Media:
     fernandogonzalez
    02/May/2014 09:18 pm

    Buenas Noches. de acuerdo a la información suministrada, acerca de la uchuva de los usos terapéuticos, mi pregunta es hay estudios que garanticen tales tratamientos a lo anterior mente mencionados

     Sergio
    22/Jun/2011 02:41 pm

    Yo no entiendo porque a mucha gente no le gusta la uchuva...a mi me encanta!

RELACIONADOS

El brócoli es uno de los llamados "superfoods" (super alimentos) por sus propiedades nutritivas y antioxidantes.

Leer Artículo

Aunque se hable poco del estreñimiento, se trata de una enfermedad habitual que no se debe tomar a la ligera. Existen dos tipos de estreñimiento.

Leer Artículo

Las chicas sabemos lo difícil que es hacer dieta y ser perseverantes con ella en el tiempo. Por eso, en el siguiente artículo te traemos algunos consejos nutricionales para que adelgaces sin hacer dieta.

Leer Artículo

Las dietas crudas están basadas en el consumo de alimentos orgánicos y sin cocinar. Entre ellas, la modalidad vegana es la más estricta.

Leer Artículo

Salchichón, chorizo, jamón, lomo. Solemos acusar a los embutidos de todos los males pero, a pesar de lo que se dice de ellos, tienen cosas buenas. Datos útiles para valorarlos en su justa medida.

Leer Artículo

La uva podemos encontrar vitaminas como la C, E, B1, B2 y B3, aporta también minerales como el calcio, magnesio, fosforo, potasio, sodio, un poco de hierro, cobre y zinc.

Leer Artículo

Vida Sana

En la actualidad es muy difícil de descansar cuando el cuerpo no lo pide por nuestras múltiples responsabilidades algo que afecta nuestra salud.

Leer Artículo

Muchas veces creemos que para ser un buen amante se debe tener la mejor técnica, pero según la ciencia conseguir el máximo placer esta en las cosas simples.

Leer Artículo

Brasil abrirá un parque temático dedicado únicamente al sexo, el cual será de interés para el libido sexual de sus huéspedes. ¿te animarías a visitar el parque?

Leer Artículo

Últimos artículos en Colombia.com

Siguen las polémicas para el aspirante a la presidencia de EE.UU. Leer Artículo
Se definieron los 16 equipos que siguen en competencia. Leer Artículo
El experimentado arquero será baja en el Once Caldas. Leer Artículo