Tenga cuidado con los abusos al consumo de sal

La dosis indicada es «el nivel de sodio o de sal que necesitamos en el día no es más de 1,5 gr», afirma la nutricionista y dietista Patricia Barrera.

Los sobrecitos de sal es la medida exacta que necesitamos diariamente 1 gr para pacientes hipertensos o con problemas renales se recomienda que utilicen sal dietética o sal marina que tiene menos sodio y más minerales.

«Si yo le voy a agregar sal al aguacate o al huevo ahí ya va o, 5 y el resto lo debo coordinar con todo lo que como durante el día quiere decir que en todas las verduras va sodio o sal», indica la especialista.

Es así como verduras de hojas verdes como brócoli o espinaca no son recomendables para hipertensos por su alto contenido de sal.

«No podemos agregarle sal o sea no dejar el salero encima de la mesa para agregarle a todos los alimentos ni a la sopa ni a nada», dice la nutricionista Patricia Barrera.

Y asegura el doctor Gabriel Robledo, «si uno hace eso yo creo que se alcanzan a evitar una cantidad de problemas de infartos solamente quitando la sal de la mesa y bajando el consumo de sal en la cocina».

Por eso comer sin sal es la solución, pero si no puede mejor piense en darle sabor con condimentos naturales el tomillo y el laurel caen bien.

Noticiero CM&