Autoridades de la FDA ordena retiro urgente de quesos Twin Sisters por brote de E.coli

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció recientemente el retiro voluntario de varios quesos producidos por la compañía Twin Sisters Creamery, tras emitirse una alerta sanitaria por riesgo de contaminación con E. coli.

Las autoridades sanitarias de la FDA clasificaron el retiro como Clase I, la categoría de mayor gravedad, al representar un riesgo alto para los consumidores. Los lotes afectados fueron distribuidos principalmente en los estados de Washington y Oregón, donde ya se registraron los primeros casos de infección, según informó la agencia.

¿Cuáles son los productos afectados?

La FDA oficializó la clasificación de ambos productos como Clase I en noviembre de 2025. Los productos involucrados corresponden a los quesos Whatcom Blue (2,5 lb), Farmhouse (3 lb), Peppercorn (3 lb) y Mustard Seed (3 lb), cada uno identificado por códigos de lote específicos de Twin Sisters Creamery y de Peterson Company.

Los lotes incluidos en el retiro son:

• Whatcom Blue: 250527B, 250610B, 250618B, 250624B, 250701B y 250722B.
• Farmhouse: 250603F, 250616F y 250708F.
• Peppercorn: 250603P.
• Mustard Seed: 250616M.

En cuanto a Peterson Company, los códigos de fabricación asociados son:

• Whatcom Blue: 793511, 781511, 775511 y 761511.
• Farmhouse: 765511, 752511, 738511 y 726511.

A través de su página web, Twin Sisters Creamery informó: “Se inició un retiro voluntario de todos los quesos Twin Sisters el 24/10/2025. Hasta nuevo aviso, ningún queso de Twin Sisters Creamery está disponible para la venta o envío. Todos los demás quesos y acompañamientos listados en nuestra tienda en línea están disponibles para ordenar. Todas las canastas de regalo y bandejas de charcutería se prepararán sin queso Twin Sisters”.

La clasificación de Clase I implica que la exposición a los productos retirados representa “una probabilidad razonable de que el uso o exposición a un producto infractor cause consecuencias adversas graves para la salud o la muerte”. Hasta comienzos de noviembre, la FDA reportó al menos tres casos de infección por E. coli O103 en los estados de Oregón y Washington. Uno de los casos en Oregón corresponde a una persona que consumió queso Farmhouse de Twin Sisters Creamery antes de desarrollar síntomas.

Recomendaciones de las autoridades

Las autoridades recomiendan a la comunidad colombiana residente en los estados de Oregón y Washington que haya adquirido estos quesos en supermercados abstenerse de consumirlos. Se sugiere desecharlos de inmediato o devolverlos al establecimiento donde fueron comprados para obtener el reembolso correspondiente.