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Papas rellenas con carne o queso ()

Receta
Papas rellenas con carne o queso
Ingredientes

cuadrados de 2 cm aprox. de queso doble crema 

8 papas grandes hechas puré 
2 huevos
4 cucharadas soperas de harina
Sal al gusto
Preparación
  •  Cocinar las papas peladas aliñadas con sal y hacer un puré. 
 
  • Cuando el puré esté tibio agregar la harina y los huevos formando una masa homogénea. 
 
  • Rellenar las papas formando una bolita en la mano y ahuecándola para poner el trozo de queso dejándolo bien al centro. Cerrar bien la bola. 
 
  • Luego aplastarla un poco de los lados para que no quede muy alta, pasarla por harina por ambos lados. Freír en poco aceite bien caliente tres minutos por cada lado o hasta que se vean doradas. Servirlas de inmediato.
Puede hacer la misma receta pero con carne en pequeños trozos.
4.18181818181818 11 1 5
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