Por: Juan Carlos Garcia Sierra • Colombia.com

¿Qué es la cetosis? El término que se convirtió en moda en cuestiones de salud

En los últimos tiempos está de moda hablar de la cetosis, el fundamento de la famosa dieta Keto. Pocos saben a ciencia cierta de qué se trata, sin embargo, habla de esta dieta todo el tiempo.

El consumo de proteínas favorece el proceso de cetosis. Foto: Pixabay
El consumo de proteínas favorece el proceso de cetosis. Foto: Pixabay

En los últimos tiempos está de moda hablar de la cetosis, el fundamento de la famosa dieta Keto. Pocos saben a ciencia cierta de qué se trata, sin embargo, habla de esta dieta todo el tiempo.

Uno de los términos más populares en los últimos tiempos en materia de salud es la Cetosis, una palabra que muchos a primera vista consideran como una enfermedad, aunque realmente es un concepto asociado a la salud corporal, por eso se escuchan comentarios a favor y en contra.

¿Qué es la cetosis?

Primero que todo hay que saber de qué se trata la cetosis, este término o concepto que tiene a muchos confundidos.

La cetosis es un estado metabólico en el que el cuerpo utiliza las grasas y las cetonas y no los azúcares como fuente de energía.

Para alcanzar la llamada cetosis es necesario seguir una dieta Keto, también de moda, por eso el término Cetosis anda de aquí para allá como si fuésemos expertos en el estudio del cuerpo humano.

La dieta Keto está basada en la reducción de hidratos y el aumento en el consumo de grasas y proteínas, una costumbre arraigada en los deportistas, pero que se ha convertido en moda para lograr adelgazar gracias a coachings de la nutrición e influenciadores en las redes sociales, aunque los médicos advierten que no todas las personas pueden realizar una dieta Keto, porque los organismos son diferentes y sensibles a ciertas condiciones.

No se recomienda a todo el mundo realizar la dieta Keto ni mantenerla a largo plazo, por eso es imprescindible que quienes se involucren con esta sepan muy bien en qué consiste y no se aventuren solo porque está de moda o porque a determinada persona le funcionó para adelgazar.

Con la cetosis, el cuerpo produce cetonas de manera acelerada, las cetonas son células que no usan la energía del azúcar y tienen la particularidad de que no generan radicales libres, los causantes del envejecimiento, además influyen positivamente en los músculos y en el cerebro.

La cetosis es un proceso que requiere estudio y comprensión, además debe estar regulado por un especialista, por eso las dietas Keto no se pueden adoptar como una moda porque no pueden ser permanentes y exigen mantener un control efectivo.