Operativo en Bogotá: Clausuran expendio de carne y cervezas vencidas

La Fiscalía General de la Nación informó sobre la judicialización de Deiber Daniel Casteblanco Velásquez y Daniel Casteblanco Reyes, quienes operaban un matadero clandestino de bovinos y equinos en la vereda La Concepción, en Cómbita, Boyacá. 

Estos individuos compraban animales en malas condiciones de salud, incluyendo vacas, terneros, caballos y búfalos, e incluso adquirían animales ya fallecidos. Posteriormente, sacrificaban estos animales de manera insalubre y vendían la carne en Bogotá y Boyacá como si fuera de alta calidad.

Las inspecciones al matadero revelaron que no contaba con los permisos ambientales y sanitarios necesarios. Además, no se respetaba la cadena de frío de la carne y los residuos se vertían indiscriminadamente, generando graves problemas ambientales y de salud.

Durante un allanamiento realizado en colaboración con la Policía Nacional, se incautó una tonelada y media de carne en mal estado y se rescataron 14 animales, de los cuales nueve estaban enfermos.

Los imputados enfrentan cargos por corrupción de alimentos, productos médicos o material profiláctico; daños a los recursos naturales y maltrato animal. Un juez de control de garantías dictaminó medida de aseguramiento privativa de la libertad en el lugar de residencia para ambos mientras se lleva a cabo el juicio.

En otro operativo, las autoridades clausuraron un expendio de carne insalubre y una miscelánea que vendía cerveza vencida en el sur de Bogotá, específicamente en el barrio Meissen de Ciudad Bolívar.

Durante la inspección, se encontraron más de dos toneladas de carne almacenada en condiciones inadecuadas, la cual era distribuida en carnicerías sin cumplir los requisitos sanitarios. La carne incautada fue puesta a disposición del Invima.

En un segundo operativo, en el barrio El Espino, se clausuró una miscelánea que vendía cerca de 5,000 cervezas vencidas, además de jugos y gaseosas caducadas desde 2022. También se descubrió pólvora en el lugar.

El alcalde de Ciudad Bolívar, Sebastián Saldarriaga Rivera, destacó la importancia de estas operaciones conjuntas para garantizar la calidad sanitaria de los alimentos en la localidad. Hizo un llamado a la comunidad para que sigan denunciando la comercialización irregular de alimentos, con el objetivo de proteger la salud y seguridad de los habitantes.

Ambos operativos reflejan los esfuerzos de las autoridades para combatir la venta de alimentos en condiciones insalubres y proteger la salud pública en Bogotá y Boyacá.