Comida Costeña

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    ¿Cómo preparar los patacones colombianos?

    El patacón es uno de los acompañantes esenciales de la cocina colombiana. Hecho de plátano verde es una maravilla que tiene varias formas de prepararse en el país.

    22/FEB/2017
  • Mote de queso

    Mote de queso

    INGREDIENTES 5 tazas de ñame pelado y cortado en trozos 3 tazas de queso costeño cortado en trozos pequeños 2 cebollas finamente picadas 4 dientes de ajo machacados Sal al gusto Agua Suero costeño Leche de coco El jugo de un limón Dos cucharadas de aceite Berenjena en trozos

    12/AGO/2016