Últimas noticias sobre Plato Fuerte

Gastronomía

DIC 23 / 2024

Cena navideña: Estas son las mejores guarniciones para acompañar tu plato esta navidad

La inteligencia artificial ha revelado las mejores guarniciones para acompañar los platos fuertes en la cena de Navidad.

Gastronomía

MAY 16 / 2023

Arroz con camarones: un plato exquisito que recorre cada hogar

El arroz con camarones es un festín culinario que fusiona el aroma del mar y la suavidad del arroz; prepáralo en casa.

Gastronomía

ABR 1 / 2019

¿Muchas visitas en casa y no sabes qué preparar? Estos son los cinco platos más sencillos

¿Compartir en familia? Y no sabes qué hacer para comer, conoce cuáles platos se hacen durante la Semana Mayor en Colombia.

Gastronomía

FEB 19 / 2019

¡Buenísimo! Un menú con todo el sabor colombiano

Aprende a realizar este menú muy característico de nuestro país de la mano del Chef Ejecutivo Mauricio Panche y el Hotel NH Collection.

Gastronomía

SEP 17 / 2018

Pollo horneado con ensalada Rusa

Para el pollo al horno - 1 pollo - 1 cucharadita de canela china - 1 cucharadita de pimienta blanca - 2 cucharadas de aceite de ajonjolí - 4 cucharadas de salsa de ostión - 4 cucharadas de jugo de jengibre - Salsa de soja - 1 cucharadita de ajo molido - Sal y pimienta Para la ensalada rusa - 2 remolachas - 2 papas grandes - 2 zanahorias grandes - 1 taza de arvejas - 3 huevos duros - 200 gramos de habichuela - 250 gramos de maíz desgranado - Mayonesa - Sal y pimienta

Gastronomía

AGO 18 / 2017

¿Cómo preparar la pizza Meat Lover’s?

180 gramos de masa 80 gramos de Napolis 150 gramos de Queso mozarella 50 gramos de Champiñon blanco 50 gramos de jamón 50 gramos de Prosciutto 30 gramos de Pepperoni 50 gramos de Salchicha italiana 30 gramos de Aceituna negra 2 gramos de Oregano 10 gramos de Aceite de Oliva virgen

Gastronomía

MAY 25 / 2017

Churrasco a la parrilla con Chimichurri

¿Sabes cómo preparar un típico Churrasco en tu casa? Aquí te compartimos la receta tradicional.

Gastronomía

FEB 14 / 2017

YouTube: ¿Cómo preparar un verdadero sudado de albóndigas?

Cuando se habla de un plato que es verdaderamente colombiano, no hay nada más típico que el sudado, ya sea de pollo, carne, pescado o de albóndigas. Aquí te dejamos la receta completa.

Gastronomía

ENE 25 / 2017

YouTube: ¿Cómo preparar un sudado de pollo colombiano?

El sudado de pollo es plato tradicional de la cocina colombiana, que es capaz de llevarnos a la infancia.

Gastronomía

ENE 24 / 2017

¿Cómo hacer un arroz con coco y lentejas?

Está receta es una forma diferente de preparar el arroz. La podemos combinar con carne al estilo caribeño o con una ensalada al estilo tropical.

Gastronomía

ENE 23 / 2017

YouTube: ¿Cómo hacer un sudado de Carne de Res?

Todos los colombianos preparan este delicioso sudado por lo menos una vez a la semana. Para las personas que no les gusta la carne no se preocupen lo pueden con pescado o pollo.

Gastronomía

ENE 5 / 2017

Sancocho Trifásico

1 taza de cebolla picada 1 pimientón rojo, finamente picado 4 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de comino molido Un cuarto de cucharadita de achiote 3 mazorcas de maíz, cortado en 3 piezas 8 piezas de pollo 1 libra de carne de cerdo o costillas de cerdo 1 libra de carne de res cortada en trozos 2 plátanos verdes, pelados y cortados transversalmente en pedazos 4 papas blancas medianas, peladas y cortadas por la mitad 1 libra de yuca en trozos grandes Un cuarto de taza de cilantro fresco picado Un cuarto de cucharadita de pimienta molida 1 cucharadita de sal

Gastronomía

DIC 23 / 2016

Receta clásica danesa

Pollo Jamón Tocineta Champiñones Crema de leche Camarones Zanahoria Tomate Calabacín Cebolla Aceite de Oliva Una cuchara de brandi Pimienta molida

Gastronomía

OCT 18 / 2016

Hamburguesa crispy onions burger

Carne de cerdo o res Pan de papa artesanal Cebolla apanada Queso cheddar Tocineta

Gastronomía

SEP 13 / 2016

Pizza Tex Mex

Base de hojaldre Salsa pomodoro Queso mozzarella Carne molida Aguacate Queso crema Ensalada poco de gallo

Gastronomía

AGO 31 / 2016

Burrata con piña caramelizada

1 Burrata de 130 – 150 gms 40 gms de rúgula 50 gms de tomate sherry 20 gms de almendra laminada tostada 25 gms de jamón serrano 20 gms de aceite de oliva Orégano 2 rodajas de piña

Gastronomía

AGO 4 / 2016

Fettuccines a la huancaína

Aceite de Oliva Fettuccine artesanal Crema de leche Salsa huancaína Lomo de res o cerdo Salsa de soya Vino blanco Sal

Gastronomía

MAY 10 / 2016

Risotto de espárragos frescos y jamón serrano al parmesano

2 dientes de ajo Media cebolla cabezona cortada finamente ¼ de taza de aceite de olivas 500 gr de arroz tipo arborio 3 litros fondo de pollo y espárragos 1 taza de espárragos frescos cortados en trozos de 2 cm 1/3 de taza jamón serrano Media taza de vino blanco 1/3 de taza de crema de leche 2 cucharadas mantequilla Media taza de queso parmesano rayado Sal y pimienta negra al gusto Ingredientes para el fondo Media cebolla cabezona cortada en cuadros 2 tallos de apio cortados en trozos de 2 cm 1 zanahoria tajada en medio cm 5 alas de pollo o el equivalente Tallos bajos de los espárragos verdes Tomillo Laurel Sal

Gastronomía

ABR 25 / 2016

Hamburguesa de Cordero

Queso azul Papas Cebollas tostadas Carne de cordero Pan de aceitunas negras o pan de Hamburguesa Queso suizo Champiñones Release Sal gruesa Lechuga Tomate Pepinillo

Gastronomía

DIC 9 / 2014

Pollo a la cerveza con papas al romero

1 pollo despresado 200 gr de papas sabaneras 100 gr de zanahoria cortada en bastones 100 gr de cebollas baby 1 cerveza rubia 5 gr de chiles verdes finamente cortados 1 rama de romero fresco 2 hojas de laurel 40 ml de aceite de oliva 5 gr o una cucharadita de ajo Sal y pimienta al gusto

Gastronomía

FEB 25 / 2013

Lentejas con chorizo

30 ccs de aceite 1 cabeza de ajo 1 cebolla mediana 150 gramos de chorizo 1 cucharada de harina 2 hojas de laurel 450 gramos de lentejas 1 pastilla de caldo 1 pizca de pimentón dulce 50 gramos de punta de jamón 2 cucharadas de tomate triturado

Gastronomía

SEP 7 / 2012

Arroz atollado de carne ahumada

500 g de carne ahumada picada en cuadros 500 g de carne de res picada en cuadros 2 tazas de arroz 1/2 taza de queso partido en pedacitos 2 cebollas picadas 2 tallos de cebolla larga picados 1 tomado pelado y picado Aceite, sal y cominos al gusto 8 tazas de agua

Gastronomía

AGO 29 / 2011

Medallones de lomo con tocineta y champiñones

4 medallones de lomo ½ cucharadita de tomillo fresco 250 gramos de champiñones 180 gramos de tocineta 3 cucharadas de aceite de oliva 6 cucharadas de mantequilla 1 copa de vino blanco sal y pimienta

Gastronomía

AGO 25 / 2011

Espaguetis a la boloñesa

2 libras de espaguetis 4 tomates pelados y cortados en trocitos 3 cebollas cabezonas ralladas 1 libra de carne molida 1/2 libra de queso parmesano 2 cucharadas de mantequilla 1 tarro de pasta de tomate Sal y pimienta

Gastronomía

AGO 24 / 2011

Macarrones a la bolognesa

1 paquete de macarrones 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña 1 zanahoria pequeña picadita 1 diente de ajo picadito ½ kg de carne molida de res 1 lata de tomates mediana 1 lata de pasta de tomates pequeña ½ taza de agua 3 cucharadas de vino tinto 1 ¼ cucharadita de sal. ½ cucharadita de albahaca ¼ cucharadita de pimienta Queso parmesano al gusto

Gastronomía

AGO 23 / 2011

Pollo con champiñones

6 piernas - perniles de pollo 1 taza de caldo de pollo 6 cucharadas de mantequilla 1 taza de Coca Cola 1 cebolla cabezona rallada 6 ajos machacados 2 tomates rojos 1 libra de champiñones 1 cucharada de maicena 1/2 taza de crema de leche 1 copita de vino blanco Sal y pimienta

Gastronomía

AGO 1 / 2011

Pollo a la criolla

4 perniles medianos, sin piel 4 tomates grandes 1 cebolla cabezona grande 1/2 pimiento rojo pequeño 1/2 libra de papa criolla 1 cucharada de margarina

Gastronomía

JUL 29 / 2011

Viudo de bocachico

8 - 10 Porciones 8 bocachicos medianos 4 plátanos verdes, pelados y cortados en dos a lo largo. 4 arracachas, peladas y cortadas en dos a lo largo. 2 libras de yuca 2 libras de papas peladas parcialmente. 2 tallos de cebolla larga. Una rama de cilantro. 12 tazas de agua 2 cucharadas de cilantro y cebolla larga, picada fina, sal, comino y pimienta al gusto.

Gastronomía

JUL 29 / 2011

Mojarra frita

1 pescado por persona Pescado ó la cantidad que desee Aceite Sal Limón

Gastronomía

JUL 28 / 2011

Pollo en ensalada de espinacas, mango y almendras

2 Pechugas deshuesadas Aceite de girasol Sal y pimienta Jugo de limón 250 gramos de espinacas tiernas 100 gramos de almendras peladas y doradas 4 Mangos de azúcar en tiras 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 ½ Cucharadas de vinagre balsámico ½ Cucharada de mostaza 1 Cucharada de miel

Gastronomía

JUL 28 / 2011

Ternera a la llanera

1 ternera con 4 tipos de cortes Para condimentar Chicha de Ahuyama Cerveza

Gastronomía

JUL 28 / 2011

Sancocho de pescado

1 lb. de pescado cortado en cuadros medianos Yuca, partida en cuatro Mazorcas partidas en 3 o 4 pedazos Plátanos verdes, partidos en pedazos medianos Verduras (cebollín, cebolla, ajo, pimentón, repollo, col, apio, cilantro) 1 lt. (4 tazas aprox.) de agua 4 Cdas. de mantequilla 2 Cdas. de aceite Condimentos (Color, comino y pimienta) sal al gusto

Gastronomía

JUL 27 / 2011

Taco de bistec de carne de res

1 pimienton verde cortado en tiritas delgadas 1 cebolla mediana cortada en tiritas, Aceite para freír 1 bistec tipo milanesa de carne de res Tortillas

Gastronomía

JUL 25 / 2011

Arroz con champiñones

2 1/2 Cucharadas de aceite. 2 Dientes de ajo machacados. 1 Taza de cebolla cabezona blanca, finamente picada. 2 Tazas de arroz. 3 1/2 Tazas de caldo de gallina. 1/2 Taza de vino blanco seco. 1 Cucharada de tomillo. 1/2 Taza de queso parmesano. 3 Cucharadas de mantequilla. 1 1/2 Tazas de champiñones.

Gastronomía

JUL 22 / 2011

Lechona

Guiso: 4 Tazas de manteca de cerdo 1 Atado de cebolla larga 3 Libras (1 1/2 Kg.) de arveja seca, remojada y cocida 3 Libras (1 1/2 Kg.) de papas de año, peladas y picadas crudas 2 Libras (1 Kg.) de arroz blanco cocinado Adobo: Sal pimienta. y cominos Se compran 10 libras (5 Kg.) de carne pulpa de cerdo adicional