El café es el sabor de Colombia y el eje cafetero es la mejor muestra de la pujanza y el desarrollo a través de un grano sagrado que se cultiva y procesa como una gran industria diversa, pero con una vocación de amor.
En Colombia cada día crece el gusto por los cafés de especialidad, pues los caficultores del país son conscientes de que al público hay que ofrecerle innovación constante y sabores que identifiquen estilos y regiones, y por esas razones se creó Expo Eje Café, un evento que tiene como protagonista al café y su maravilloso sabor y que tiene como sede a la ciudad de Armenia, capital del cafetero y hermoso departamento de Quindío, conocida como la “ciudad milagro”.
En Expo Eje Café las mejores empresas de café y toda la cadena productiva se hacen presentes: productores, transformadores, agro insumos, tiendas de café y restaurantes componen un universo en torno al grano más emblemático nacional que ofrece lo mejor de su trabajo para el deleite de los participantes.
En este magno evento del café colombiano los asistentes podrán degustar los nuevos sabores y procesos que preparan nuevos paladares de acuerdo con las tendencias modernas que impone el mundo y que nuestro país también impone al mundo.
Expo EjeCafé
Los cafés presentes en esta feria no proceden exclusivamente de la zona cafetera o “eje” como le conocemos como soporte industrial y económico, también se encontrarán los asistentes con productos venidos de Santander, Tolima, Huila, Nariño, Cauca, Cundinamarca y de departamentos que tradicionalmente no han tenido nutrida participación en la economía cafetera como Magdalena y Atlántico.
La agenda académica cobra gran importancia en este evento porque esa es una de funciones principales, enseñar las nuevas tendencias y sabores; las competencias de baristas llaman poderosamente la atención porque se ponen a prueba las destrezas de los participantes que han logrado grandes resultados en competencias a nivel mundial.
En cada edición de Expo Eje Café se cuenta con un invitado especial o de honor que, junto con otros inversionistas de países de los cinco continentes, encuentran en el café una oportunidad como importante negocio.
Expo Eje Café premia cada proceso para lograr el mejor café, la tostión y el sabor se premian luego de catas realizadas por los mejores y más reconocidos expertos que eligen a los mejores para que sus productos inicien un proceso de reconocimiento y promoción.
Esta versión se realizó en el mes de junio a través de la virtualidad debido a la pandemia del Covid-19, para la versión 2021 se espera que la emergencia haya sido superada, pero la realización presencial solo se podrá determinar de acuerdo con la evolución de la situación.
Nace en el año 2014 como una iniciativa privada para fortalecer la industria de los cafés diferenciados y generar reconocimiento a los productores, transformadores y comercializadores del eje cafetero en todo el país.
La acogida del evento fue tal que hoy en día es la feria oficial regional de cafés especiales del eje cafetero colombiano y uno de los principales puntos de encuentro de la escena cafetera en Colombia.
Fuente: Expo Ejecafé
Le sugerimos seguir las siguientes recomendaciones para que disfrute con tranquilidad de esta feria:
Medidas especiales
Para la Feria de las Flores, la Policía mantendrá los esquemas de seguridad ciudadana, los cuales se incrementarán en hoteles, terminales de transporte, aeropuertos, centros comerciales, entidades bancarias y vías.
Con planes principales, se realizará la vigilancia y seguridad en zonas bancarias, en zonas turísticas y en ejes viales, en especial las vías de acceso al departamento desde Bogotá, Caldas y la Costa Atlántica, entre otros. Habrá también vigilancia a zonas residenciales y zonas industriales.
Recomendaciones para el Desfile a caballo
Con el propósito de garantizar el bienestar de los animales durante el Desfile a Caballo, la Alcaldía de Medellín hace las siguientes recomendaciones a todos los ciudadanos
Recomendaciones generales
Esta es la zona de mayor producción de café colombiano, famoso en el mundo por su sabor y calidad. Los departamentos que integran el Eje cafetero son Risaralda, Quindío y Caldas, tierras con gente cálida, hermosos paisajes, aguas termales y picos nevados.