La FDA alerta a consumidores: sopas podrían contener leche no declarada en la etiqueta

En las últimas horas, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una alerta urgente tras detectar que un producto popular de las tiendas H-E-B en Texas podría representar un riesgo para personas con alergia a la leche. Se trata de la Meal Simple Red Lentil Dal Soup, cuya etiqueta no advierte que el alimento podría contener este alérgeno capaz de desencadenar reacciones severas.

Un error en el etiquetado

La advertencia se originó luego de que un consumidor reportara que el contenido del envase no coincidía con la descripción del producto. Tras revisar el caso, la empresa productora, Bakkavor USA, confirmó que algunos contenedores fueron llenados por error con Meal Simple Turkey & Wild Rice Soup, una receta que sí incluye leche entre sus ingredientes.

La falta de esta información en la etiqueta obligó a la FDA a ordenar de inmediato el retiro del producto del mercado, con el fin de proteger a las personas alérgicas, quienes podrían presentar desde reacciones leves en la piel hasta episodios anafilácticos potencialmente mortales.

¿En dónde fue vendido el producto?

Según el comunicado oficial, el retiro aplica para envases de 16 onzas, con fecha de consumo preferente al 11 de enero de 2026, comercializados exclusivamente en tiendas H-E-B en Texas entre el 3 de noviembre y el 8 de diciembre de 2025.

Aunque hasta las autoridades no han reportado casos de enfermedad relacionados, pidieron a los consumidores devolver el producto para recibir un reembolso completo.

Newsweek señaló que esta advertencia se suma al trabajo permanente de la FDA por mantener actualizada su base de datos de Recalls, Market Withdrawals & Safety Alerts, donde se registran todos los productos con riesgos potenciales para la salud pública.

Un problema en la industria alimentaria

Los retiros por alérgenos no declarados se han convertido en una de las causas más comunes de alertas en Estados Unidos. Expertos citados por el San Antonio Express-News señalaron que la industria debe reforzar sus controles internos para evitar que fallas aparentemente menores, como un etiquetado incorrecto, terminen afectando a miles de consumidores.

Cabe señalar que la leche sigue siendo uno de los alérgenos más frecuentes en Estados Unidos y puede provocar reacciones graves, incluso en cantidades mínimas. Por eso, para quienes deben llevar dietas estrictas por alergia o intolerancia, este caso es un recordatorio de la importancia de revisar cada etiqueta, incluso en productos que suelen parecer seguros.