Cómo hacer un delicioso mug cake de manzana en en el microondas

En la repostería estos postres son de origen americano y gracias a su facilidad para prepararse, son de los más apetecidos. El portal gastronómico, Gastrolab señala, que un mug cake es un desayuno ideal, porque cimple con los requerimientos en nutrientes que el cuerpo requiere como carbohidratos, que se pueden hallar en cereales, galletas y harinas; proteínas, que puedes encontrar en la carne, huevo y hasta algunas semillas y cereales, como la avena, más vitaminas y minerales, que están mayormente en las frutas y verduras.

Receta (Gastrolab)

• 1 manzana
• 1 cucharadita de margarina
• 1 huevo
• 1.5 cc de azúcar moreno
• 2 cc de harina
• 0.25 cucharaditas de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de leche
• 3 nueces picadas
• 1 cucharada de granola de avena o avena tostada
• 2 cucharadas de leche

Preparación

• Pela y corta la manzana por la mitad. Una de esas mitades la cortas, a su vez, en pequeños dados y reserva. La otra mitad la calientas en un bol en el microondas, durante unos 35 segundos y después la zafas con un tenedor.
• En otro bol, pones la margarina y fundes de nuevo en el microondas durante 20 segundos.
• Añade el huevo y el azúcar, bates bien. Incorpora ahora la manzana cocida, la esencia de vainilla y la leche. Añade también la harina y la levadura, mezcla bien la masa. Por último, agregas las nueces picadas.
• En una taza, ponemos un tercio de la masa y cocemos al microondas a una potencia alta durante 30 segundos. Añadimos otro tercio de la masa y cocemos 25 segundos más, a la misma potencia.
• Por último, añade el resto de la masa y los daditos de manzana, cociendo a una potencia un poco menor, durante casi 1 minuto, siempre vigilando la cocción, pues la masa subirá rápido.
• En ese caso, ve parando el microondas, buscando que baje y, si ves que no está cocida por completo, vuelve a poner otros segundos más.
• Dejas reposar y decoramos con el resto de nueces picadas y la granola de avena.

Sin duda una receta para que compartas con tus seres queridos en cualquier momento del día, como desayuno o postre. O también para que le envíes a tus hijos en la lonchera.