Choque entre Gobierno y Fedegán por aumento de la carne y efecto en la inflación

El precio de la carne volvió a ser motivo de polémica en el país. Después de que el presidente Gustavo Petro sugiriera que el aumento estaría relacionado con un mayor volumen de exportaciones, la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) respondió con cifras en mano y rechazó esa interpretación.

Desde el gremio aseguran que responsabilizar al comercio exterior es una lectura equivocada del mercado. Según explicaron, lo que se vende fuera del país representa una fracción pequeña frente a la producción total nacional, por lo que no tendría la capacidad de generar un impacto significativo en los precios internos.

De acuerdo con datos del sector, durante el último año se exportaron poco más de 30 mil toneladas de carne a cerca de 30 destinos internacionales. Esa cifra equivale aproximadamente al 3 % de la producción anual, que ronda el millón de toneladas. Para Fedegán, el comportamiento del mercado local responde a dinámicas internas mucho más determinantes.

Uno de los factores que mencionan es el aumento en el consumo. El sacrificio de ganado creció alrededor del 7 % en el último periodo, un indicador que refleja mayor demanda. El gremio sostiene que, pese a las dificultades económicas, hubo un incremento en los ingresos nominales durante buena parte del año pasado, lo que permitió que más hogares mantuvieran o aumentaran su compra de proteína animal.

Pero no es el único elemento. También advierten una reducción en el inventario bovino nacional. En el ciclo de vacunación más reciente se registró una disminución superior a las 300 mil cabezas, con una caída marcada en zonas fronterizas como Arauca. Según la Federación, el contrabando hacia Venezuela habría incidido en esa reducción, afectando la disponibilidad formal de ganado en el mercado interno.

Desde Fedegán también señalan que la tasa de cambio actual limita la competitividad del producto colombiano frente a grandes exportadores como Brasil, lo que hace poco probable que las ventas externas estén desplazando de manera relevante la oferta local.

Mientras tanto, el debate sigue abierto. El Gobierno ha insistido en revisar las dinámicas del sector y no descarta medidas para evitar que el precio continúe presionando la inflación de alimentos. El gremio, por su parte, insiste en que el foco debería estar en fortalecer la formalidad, mejorar los controles y estimular la producción.

Más allá del cruce de versiones, lo cierto es que el precio de la carne se mantiene como un tema sensible para los hogares colombianos, especialmente en un contexto donde el costo de vida sigue siendo una preocupación central.