¿Por qué debo incluir en el desayuno los carbohidratos?

Aun cuando no tiene que ser abundante, sí debe estar presente con carbohidratos para nutrir nuestro cerebro y brindarle el combustible a nuestras células para que el cuerpo siga funcionando.

Los carbohidratos han sido señalados como los responsables del sobrepeso y la obesidad cuando en realidad son los encargados de darle a nuestro cerebro la energía necesaria para funcionar, al igual que a todas las células del cuerpo. No comer carbohidratos hace que nuestro cerebro sufra y más si lo exigimos, como por ejemplo, en la escuela o en el trabajo.

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Sin ellos no podemos concentrarnos, estaremos irritables, nos enojaremos con facilidad y nuestro cerebro no podrá hacer actividades analíticas ni logrará pensamientos profundos.

Según la doctora Marilú Acosta, otra cosa importante de los carbohidratos durante el desayuno es que nos quitan la sensación de hambre y comemos menos antojos durante el día, por lo que nos ayuda a mantenernos en forma.

Dependiendo de las ganas que tengamos de desayunar, nuestra cultura, el ritmo de vida y nuestras actividades podemos tener los siguientes tipos de desayunos. Antes de desayunar podemos beber agua tibia para preparar nuestro sistema digestivo para los alimentos.

He aquí algunas recomendaciones alimenticias con presencia de carbohidratos que te ayudarán a lo largo del día:

- Pan con café o jugo de naranja

- Pan francés (cocer pan con huevo en un sartén) y un vaso de leche

- Huevos con salsa de jitomate sobre tortillas de maíz y jugo de toronja

- Molletes (pan con frijol, queso y salsa de jitomate, cebolla y chile verde)

- Sandwich (pan, jamón, queso, jitomate, lechuga, mostaza y cebolla)

Así que ya lo sabes, además de deliciosos, los carbohidratos son necesarios para nuestro cuerpo, consúmelos.

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