Desayuno, almuerzo y cena: esta es la mejor hora para realizar tus comidas, según Harvard

La elección del momento adecuado para realizar nuestras comidas primarias diarias puede tener un impacto significativo en nuestra salud general, así lo revelan estudios clínicos realizados por investigadores de la prestigiosa Universidad de Harvard. 

Aunque una dieta balanceada acompañada de ejercicio constante y hábitos saludables son claves para conservar nuestra salud, según los expertos, también es fundamental seleccionar la hora correcta en la que se desayuna, se almuerza y se cena.

Teniendo en cuenta esto, a continuación te compartimos las recomendaciones respaldadas por Harvard sobre los horarios ideales para el desayuno, almuerzo y cena. Descubrir la sincronización óptima para nuestra ingesta de alimentos puede contribuir no solo a una alimentación balanceada, sino también a promover un bienestar integral respaldado por la ciencia.

De acuerdo con los especialistas, se ha encontrado una estrecha relación entre la hora que realizamos nuestras comidas y el aumento o la pérdida de peso. “El horario de cada una de las comidas del día influye en la salud y el bienestar de una persona”. 

Lo anterior, lo fundamenta Marta Garaulet, investigadora del Brighman and Women’s Hospital de la Universidad de Harvard, quien se ha dedicado a investigar la relación entre la cronobiología y la nutrición.

Garaulet ha encontrado que el cuerpo responde de manera distinta a los alimentos ingeridos dependiendo del momento del día, y asegura que entre más temprano se ingieran las principales comidas del día se reduce el riesgo de ganar peso.

Según la investigadora de Harvard, la mejor hora para ingerir nuestro desayuno es entre una y dos horas después de levantarnos. La experta recomienda que esta comida sea abundante. En su investigación concluyó que quienes consumen un gran porcentaje de calorías en la primera mitad del día logran controlar mejor su peso y tienen una menor resistencia a la insulina.

Por otro lado, en cuanto al almuerzo, Garaulet expone que la mejor hora para tomarlo es antes de las tres de la tarde, en lo posible a la 1:00 p.m., ya que este horario ayudará a que el cuerpo tolere mejor la glucosa y disminuirá el riesgo de padecer diabetes. Además, favorecerá un mayor gasto energético, lo que sirve en un proceso de pérdida de peso.

Por último, la hora ideal para la cena, de acuerdo con la investigadora y su equipo es al menos dos horas y media antes de ir a dormir, dependiendo del estilo de vida que lleve cada persona. Según el estudio, comer muy tarde se asocia con un mayor riesgo de obesidad y problemas cardíacos.