El chef Juan Manuel Barrientos recibió su tercera estrella Michelin con el restaurante El Cielo

La gastronomía colombiana está de fiesta, pues uno de los chefs más reconocidos con restaurante en Estados Unidos y Colombia anunció que ha sido galardonado con una nueva estrella Michelin por tercera vez.

 

Se trata del Chef Juan Manuel Barrientos con su restaurante El Cielo en Estados Unidos, quien da a conocer este premio, el cual clasifica a un establecimiento por la creatividad y calidad de la cocina. La exigente Guía Michelin, con un amplio equipo de inspectores visita y califica meticulosamente cada restaurante y como está claro, ha otorgado por tercera vez su codiciada estrella a este establecimiento en Florida, que lleva 9 años deleitando a los comensales con su excepcional experiencia gastronómica.

 

Este restaurante ha sido todo un reto y un éxito para el chef, pues en diversas entrevistas ha aclarado que cuando inicio este proyecto tuvo miedo, pues las dificultades económicas y restricciones locales por motivo de pandemia fueron factores que generaron incertidumbre, sin embargo, el sueño se cumplió.

El chef Barrientos dio a conocer la gran noticia a través de las redes sociales, haciendo alusión a que ya ha sido ganador en estados como Washington DC y Miami, además destacó que a pesar de las equivocaciones, la meta es levantarse y no perder el entusiasmo por alcanzar los objetivos, claramente un mensaje bastante optimista y de agradecimiento a su equipo de trabajo.

El restaurante El Cielo se encuentra en Florida, Estados Unidos, pero el chef también cuenta con un nuevo restaurante en Pasto, Colombia bajo el nombre de Cuon, una apuesta que resaltará la gastronomía y la cultura asiática en el sur del país.