Gastronomía Plato fuerte
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Flan de fideos (Perú)

Flan de fideos

Ingredientes

  • 1/4 kilo de fideos tipo "lanceta" (sancochados)
    1 latita de paté
    3 cdas. de salsa de tomate ketchup
    1 lata de leche evaporada grande
    4 huevos
    Pimienta
    Sal
    1 taza de queso parmesano rallado
    Pan rallado

Preparación

Mezclar en un tazón los huevos, añadir la leche y el paté, el ketchup, el queso parmesano, sal y pimienta. Mezclar bien, y luego juntar con los fideos.

Engrasar un molde, vaciar la preparación, cubrir con el pan rallado.
Hornear a 175°C (350 Farenheit) hasta que cuaje.

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