Experta revela los alimentos que favorecen la salud mental: promueven la producción de serotonina

La salud mental ha cobrado mayor importancia en los últimos años debido al incremento de trastornos como la depresión y la ansiedad en jóvenes y adolescentes. Según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), aproximadamente 1 de cada 5 niños, niñas y adolescentes tiene un trastorno mental, siendo la depresión el más común. 

De acuerdo con profesionales expertos en psicología y psiquiatría, la nutrición juega un papel importante en el bienestar mental y emocional. La doctora Laura Ferrero, cirujana médica especializada en ciencias de la nutrición, destaca que algunos alimentos pueden ayudarnos a aumentar la producción de la hormona de la felicidad (serotonina) y mejorar nuestro estado de ánimo. 

Según la profesional de la salud, la incorporación de ingredientes clave en la dieta puede influir positivamente en el estado de ánimo, el sueño y el apetito gracias a sus propiedades beneficiosas para la salud mental. 

Ferrero explica que la serotonina (5-HT) es un neurotransmisor vital que se produce principalmente en los intestinos (95%) y en menor medida en el cerebro (5%). Su rol principal es regular determinadas funciones del cuerpo, entre estas la percepción del dolor y el humor. 

El cuerpo genera naturalmente la hormona de la felicidad tras varios estímulos, uno de los más importantes es la alimentación. A continuación te compartimos algunos alimentos que incrementan la producción de serotonina mejoran la salud mental. 

• Huevos, leche, productos lácteos y carnes blancas: la nutricionista Laura Ferrero señala que este tipo de alimentos son ricos en triptófano, un aminoácido esencial que el cuerpo no puede producir por sí mismo, el cual estimula la producción natural de serotonina.
• Cereales y legumbres: según la especialista, los carbohidratos complejos como los cereales integrales y las legumbres favorecen la producción de insulina, una hormona que ayuda a los músculos a absorber más aminoácidos y producir hormona de la felicidad.
• Grasas saludables: aunque en el mundo de la nutrición las grasas están bastante satanizadas, la realidad es que consumir grasas saludables como el aguacate es fundamental para el adecuado funcionamiento del organismo. Estos alimentos juegan un papel importante en la síntesis de proteínas y la producción de serotonina.