Andina, el café restaurante colombiano en Glasgow que enamora a los escoceses

El café colombiano es el producto que ha sido y seguirá siendo una de las mejores caras de la patria en el mundo, y así siempre lo entendió una cartagenera echada pa´lante que se lanzó a la aventura de llevar el aroma y sabor de nuestro grano a la fría Escocia.

María Paz Varela una entusiasta mujer radicada en Glasgow, Escocia, desde 2017, se casó con un hombre de la tierra que por estos lados asociamos al whiskie, a Sean Connery y a William Wallace; también la imaginamos con fuertes raíces y costumbres británicas como beber té y cerveza, pero para María Paz, Escocia podría disfrutar del mejor café colombiano.

Como una empresa familiar se creó Andina Café Colombiano, un café restaurante, que no sería un café más porque en este establecimiento se vende el mejor colombiano desde que se abrieron sus puertas al público local, que a partir de ese instante se enamoró del sabor y aroma del fruto de las montañas colombianas.

El éxito del café de esta cartagenera que vinculó en su proyecto a su esposo, a su cuñado, a su prima y hasta a su papá, sumando carisma, calidad y esa sabrosura colombiana que contagia de calor hasta las más frías tierras.

María Paz Varela y Andina Coffe están vinculados desde hace varios años a un proyecto de cultivo de café artesanal de café en varias zonas del país como el departamento del Valle del Cauca, un café producido con amor y la riqueza de la tierra y aguas de los Andes colombianos.

Andina Coffee inició su actividad brindando café colombiano, pero también arepas, una combinación poderosa que refuerza el auténtico sabor de la tierra, conquistando paladares de un país que, si bien no conocía mucho de Colombia, por lo menos comenzaría por degustarla.

El café de Andina ha sido considerado como el mejor de Glasgow y es el único en el Reino Unido que cuenta con la ubicación geográfica protegida (Café de Colombia) y han obtenido el premio ´Monde Selection Globe Award´ por varios años consecutivos, lo que hace que este café restaurante no sea cualquier café, sino el mejor de Escocia.

María Paz y su café son una familia colombo-escocesa que quiere que más habitantes de este país de la Gran Bretaña se enamoren de Colombia, sus sabores y sus costumbres, pero que también conozcan y compartan sus costumbres, porque cada sorbo de una taza de café colombiano es el sorbo de una tierra que se mantiene optimista ante el futuro.