¿Qué se necesita para vender comida en los Estados Unidos de América?

Una de las formas más populares que tienen los latinos para obtener ingresos en los Estados Unidos es la de establecer o ´montar´ un puesto de comidas en la calle o en la casa, para evitar los costos que tiene hacerlo en un local o establecimiento en un centro comercial.

La venta de comida en la calle o en la casa tiene como objeto hacer que los ciudadanos de varios países de la región se acerquen a su lugar de nacimiento a través de las comidas más representativas de sus naciones, es por eso que cuando un colombiano se decide a vender comida, opta por los tamales, las arepas, las empanadas, la bandeja paisa, la lechona, y todo lo que sepa a Colombia.

Venta en local

Para poder vender comida en los Estados Unidos se debe inicialmente contar con una licencia comercial, esta permite operar un negocio y distribuir un producto para la venta al público en este país.

Es necesario tener una dirección comercial y registro real de las ventas para poder realizar el pago de impuestos. Esta licencia puede tener un costo oscilante entre los 50 y los 1.000 dólares dependiendo del Estado y del producto para vender, y es expedida por del Departamento de Salud Pública.

Permiso de manipulación de alimentos

La comida que se vende en un local, en la casa o en la calle, exige que se cuente con un permiso de manipulación de alimentos y se expide en instituciones que dictan cursos de seguridad alimentaria.

Salubridad en la cocina

Un inspector del Departamento de Salud de cada estado será el encargado de que la cocina se encuentre en condiciones para operar y que cuente con condiciones de seguridad.

Es importante que se supere esta prueba, de no hacerlo, se debe realizar una nueva solicitud, pero la idea es que no se haya vendido comida previamente para evitar que no se otorguen las revisiones.

Licencia de restaurante

Se otorga por el Departamento de Salud y se entrega cuando se cuente con el certificado de manipulación de alimentos, se verifique el correcto almacenamiento, control de plagas e higiene de los empleados.

Seguridad Social 

Los empleados deben estar suscritos a la Seguridad Social y Salud en un plazo de 5 años.

Venta en carro de comida o Food Truck

Se debe contar con los permisos mencionados anteriormente, pero de manera adicional se debe solicitar un permiso de vendedor ambulante, y un permiso o licencia para conducir camiones.

Si se va a vender comida en un lugar que no sea el camión, es decir, en la calle, se debe contar con licencia para vender en espacio público.

Para vender comida en casa también se debe contar con los permisos y las revisiones sanitarias.