Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.40mins.
Dificultad Media
ingredientes
1 pizca de sal
180 gramos de harina de trigo
3 unidades de huevo
80 mililitros de aceite de oliva
1 cucharadita de canela
150 gramos de azúcar
100 gramos de nuez
1 sobre de polvo de hornear
1 unidad de ralladura de limón
100 gramos de pasa sin pepitas
250 gramos de calabacín
preparación
Paso 1 / 8
Poner en agua las pasas.
Paso 2 / 8
Trocear las nueces y reservar.
Paso 3 / 8
Pulverizar el azúcar con la piel del limón, solo la parte amarilla. Si no es posible hacer ésto, usar azúcar glas, y agregar la cascara finamente picada, o unas gotitas de zumo de limón.
Paso 4 / 8
Batir el calabacín, añadir el azúcar, los huevos, el aceite y la canela, hasta que esté todo bien integrado.
Paso 5 / 8
Incorporar la harina, levadura y sal.
Paso 6 / 8
Por último adicionar las nueces y las pasas.
Paso 7 / 8
Engrasar un molde, echar la mezcla y llevar al horno precalentado a 180º, durante 35 minutos.
Paso 8 / 8
Sin abrir el horno dejarlo hasta que llegue a la hora y listo.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
440
Carbohidratos
42 gramos
Grasas
20 gramos
Proteínas
5 gramos
