Un nuevo concepto para disfrutar de la versatilidad de la champaña llega a Bogotá

Con una variada carta de espumosos y un elaborado menú español abrió sus puertas en Bogotá La Xampanyeria, un nuevo concepto gastronómico localizado en pleno corazón financiero dela ciudad.

Jue, 17 / May / 2012 11:58 am

Colombia.com - Gastronomía

Con una variada carta de espumosos y un elaborado menú español abrió sus puertas en Bogotá La Xampanyeria, un nuevo concepto gastronómico localizado en pleno corazón financiero dela ciudad.

En este restaurante – bar cuyo origen se remonta al barrio La Barceloneta de la ciudad de Barcelona, aunque con significativas diferencias, se rige bajo el mismo precepto, dar a conocer vinos espumosos y cavas en sus diferentes variedades.

“Sabemos que en Colombia el público en general suele asociar estos vinos con grandes celebraciones, sin embargo, en La Xampanyeria lo que buscamos es ofrecer otras posibilidades y contextos para disfrutarlos

con el mejor de los maridajes”, señaló Irene Abascal, propietaria y fundadora.

Este lugar, dicen quienes ya lo conocen, es ideal para apreciar y disfrutar de la champaña como base de variados cócteles, así como en el maridaje de bocados como los tasting o piqueos para compartir.

También se han esforzado por crear una diversa oferta en entradas, platos fuertes y postres, desarrollados por la chef Milena Sánchez.

La Xampanyeria está localizada en la Carrera 7 # 72 - 28 y abre de
lunes a sabado de 12 m a 1 a.m