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  • Hamburguesa de Cordero

    Hamburguesa de Cordero

    Queso azul Papas Cebollas tostadas Carne de cordero Pan de aceitunas negras o pan de Hamburguesa Queso suizo Champiñones Release Sal gruesa Lechuga Tomate Pepinillo

    25/ABR/2016
  • Salmón en salsa de Mejillones

    Salmón en salsa de Mejillones

    Filete de Salmón Mantequilla Aceite de oliva Fondo de ave Salsa de soya Ricard ‘Licor Francés’ Mejillones Tomate y cebolla finamente picado Acompañamiento Puré de papa Zanahoria Espárragos Tomate Cherry Brócoli Coliflor

    23/MAR/2016
  • Torta Mexicana de Carnitas de Cerdo

    Torta Mexicana de Carnitas de Cerdo

    Pan artesanal Salsa de Chile Guajillo Mayonesa de Chipotle Crema de Leche Guacamole Frijo refrito Lechuga Cebolla roja Carne de cerdo

    6/ABR/2016
  • Crepe Vegano

    Crepe Vegano

    Harina de Trigo Leche de soya en polvo Leche de almendras Fécula de maíz Polvo para hornear Esencia de vainilla Arándano Azúcar morena

    8/MAR/2016
  • Pollo con salsa BBQ Joséphine

    Pollo con salsa BBQ Joséphine

    2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo macerados 1/2 cebolla cabezona picada 30 grs de chocolate Extra Pur Original Joséphine 1 1/2 taza de salsa de tomate 1/3 taza de azúcar morena 1/4 taza de café preparado 2 cucharaditas de miel 2 Presas de pollo 2 cucharaditas de vinagre de frutas 2 cucharaditas de Cocoa 1 cucharadita de salsa Worcestershire 2 cucharaditas de mostaza 2 cucharaditas de ají 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 1/2 cucharadita de cilantro picado finamente 1/4 cucharadita de pimienta Cayena

    29/MAR/2016
  • Leyenda de la novia y Black sea shipwreck

    Leyenda de la novia y Black sea shipwreck

    Leyenda de la novia. 2 oz. leyenda del Milagro Reposado 3/4 oz néctar de agave 1 oz de zumo de limón 4 oz trozos de piña 2 hojas de albahaca Hielo Vaso roca Black sea shipwreck 2 oz Sailor Jerry Ron Especiado 2 oz Te negro 1/2 oz reducción de panela 1/4 oz zumo de limón amarillo 4 trozos de durazno maduro Uva isabelina Hoja de savia Vaso corto

    18/SEP/2015
  • Burrito de carne

    Burrito de carne

    Tortilla de harina de maiz grande 100 g de fríjol carabota cocido 100 g de Cochinita Pibill o carne desmechada 60 gramos de queso rallado (doble crema o mozarella) Guacamole al gusto 20 g de pico de gallo (tomate cilantro y cebolla) Nachos

    31/AGO/2015
  • Pappardelle con frutos del mar al pesto rosso

    Pappardelle con frutos del mar al pesto rosso

    70 gramos de pasta pappardelle o la pasta que sea de su preferencia 2 dientes de ajo 4 cucharadas soperas de Pesto rosso Sal al gusto 3 cucharadas de vino blanco Pimienta negra al gusto Aceite de oliva al gusto 2 cucharadas de mantequilla 300 gr de frutos del mar (camarones, mejillones, calamares, almejas, langostinos) Espárragos Tomates secos

    11/AGO/2015
  • Lomo Salteado

    Lomo Salteado

    300 g de Lomo de res en cuadros 50 g de Cebolla roja en rodajas 50 g de tomate en julianas 25 g Cebollín 12 g de cilantro Salsa de soya al gusto Papa frita en cuadros

    14/SEP/2015
  • Pizza rellena de Salchicha Italiana y Pepperoni

    Pizza rellena de Salchicha Italiana y Pepperoni

    Para 8 porciones. 350g de masa lista para pizza, dos 430g de salchicha italiana 350g de Pepperoni o Salami tajado 350g de queso mozzarella ?50g de salsa para pizza 30g de queso parmesano 50g de tocineta Orégano al gusto Aceite de oliva 1 huevo batido

    28/SEP/2015
  • Lomo Mexicanísimo

    Lomo Mexicanísimo

    220 gr de lomo de res 3 lonjas de queso de 20gr c/u 20 gr de jalapeños en corte 20 cc de aceite 50 gr de salsa roja de tomates rojos 50 gr de salsa verde de tomatillo 20cc de salsa soya sal al gusto 3 tortillas de maiz 80 gr de arroz mexicano

    21/SEP/2015