Ensaladas fáciles para acompañar la cena de Navidad
Elije el complemento perfecto para acompañar la cena de media noche y sorprender a tus seres queridos.
Elije el complemento perfecto para acompañar la cena de media noche y sorprender a tus seres queridos.
Falta poco tiempo para la llegada de Navidad, una fecha especial para compartir con nuestros seres queridos compartiendo diferentes preparaciones exclusivas para esa temporada.
¿Aún no sabes qué preparar? Que no te coja la noche eligiendo la mejor ensalada para acompañar la cena de Navidad.
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Por eso, aquí te presentaremos algunas recetas de ensaladas sencillas para darle un toque especial a tu cena:
1. Ensalada César
Esta es una de las ensaladas preferidas para esta época navideña. Tiene un sabor cítrico, y combina perfectamente con carnes de ave y carnes rojas.
Ingredientes:
2 lechugas y ¼ de kg de espinacas
1/3 de taza de aceite de oliva
½ taza de queso parmesano rallado
2 cuharadas De jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
½ cucharadita de salsa inglesa
1 ½ tazas de crutones al ajo
¼ kg de tocino frito picado
1 huevo cocido en agua por 2 minutos
La ensalada César original no contiene pollo. Foto: Pixabay
Preparación:
Primero debes lavar las hojas de lechuga y espinacas, escurrirlas y secarlas bien. Luego las cortas y añades aceite, queso parmesano, jugo de limón, sal, pimienta, salsa inglesa, el tocino frito y el huevo ligeramente batido.
2. Ensalada de manzana
¿Te gustan las manzanas? Dale un toque dulce a tu cena con esta ensalada.
Ingredientes:
3 manzanas
1 litro de agua con limón
2 rodajas de piña
50 gramos de azúcar
150 mililitros de crema de leche
50 gramos de nueces picadas y pasas
Un clásico de la gastronomía mexicana. Foto: Pixabay
Preparación:
Pelar y cortar la manzana en cubitos, dejar remojando la manzana en un litro de agua con limón. Cortar la piña en cubitos, picar las pasas, colar la manzana. Colocar la manzana en un bol luego añadir la piña, las pasas, el azúcar y la crema de leche.
Añade las nueces picadas, vuelve a mezclar, y listo
3. Ensalada Waldorf
Es una tradicional y sabrosa ensalada que no puedes dejar de probar.
Ingredientes:
½ taza de mayonesa
½ taza de crema de leche
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta al gusto
4 manzanas verdes cortadas en cubitos
¾ de taza de apio picado en cuadraditos
½ taza de nueces picadas
Hojas de lechuga para emplatar
Se sirve tradicionalmente con lechuga y algunas pasas. Foto: Pixabay
Preparación:
Debes mezclar la mayonesa con la crema de leche, añadir el azúcar, salpimentar y remover hasta lograr una mezcla homogénea.
Luego, mezclar en un bol las manzanas, el apio y las nueces picadas, añadir una pizca de sal, revolver todo con la mezcla inicial y hacer una cama de hojas de lechuga para servir.
4. Ensalada de fideos
Una ensalada típica en los colombianos, fácil y rápida de preparar.
Ingredientes:
Fideos codito
1 pimiento rojo
1 zanahoria en juliana
1 apio picado
100 gramos de jamón inglés
100 gramos de tocino frito
1 cucharada de perejil picado
Leche
Sal
Pimienta
Una sencilla alternativa de comer fideos. Foto: Pixabay
Salsas:
Mayonesa
Mostaza
Preparación:
Cocinar los fideos y mezclar con las verduras, el tocino frito, perejil y la salsa lista. ¡Preparate para disfrutarla!
5. Ensalada Rusa
Es muy sencilla de preparar y desde hace épocas se prepara para las cenas navideñas.
Ingredientes:
4 papas rosadas
3 zanahorias
1 taza de arverjas
1 betarraga
3 choclos
1 taza de mayonesa
Sal al gusto
2 limones
Aceite de oliva
También conocida como ensalada Olivier. Foto: Pixabay
Preparación:
Pela la zanahoria, pica la papa y la zanahoria en cuadraditos, desgrana el choclo. Pon las verduras a sancochar por 15 o 20 minutos aproximadamente, cuando estén listas dejalas freir un poco.
Mezcla todo en un tazón agregando sal al gusto, el limón, aceite de oliva y la mayonesa. Revolver y conservar en el refrigerador o en un ambiente muy fresco.