Navidad

  • Pavo relleno

    Pavo relleno

    1 pavo crudo mediano Vino blanco 200 gr de mantequilla Sal y pimienta Para el relleno 250 ml de aceite 300 gr de tocino 3 cebollas grandes 300 gr de almendra 1 cabeza de ajo 750 gr de carne de res molida 750 gr de carne de cerdo molida 1 pizca de tomillo Perejil picado 300 gr de ciruelas pasa 100 ml de brandy 250 ml de crema fresca 2 huevos 300 gr de nuez 50 ml de vinagre Papel aluminio 1 Jeringa

    6/NOV/2012
  • Pierna de cerdo al horno

    Pierna de cerdo al horno

    Una pierna de cerdo Chile Tomate Cebolla Vinagre Pimienta Sal al gusto Achiote u Onote Maseca (masa)

    6/NOV/2012
  • ¿Cómo hacer trufas de chocolate para sorprender a todos en Navidad?

    ¿Cómo hacer trufas de chocolate para sorprender a todos en Navidad?

    - 300 g chocolate negro para fundir - 33 cl nata lí­quida para montar - 250 g de raspadura de chocolate Para decorado: - 100 g de chocolate blanco - Frutas cristalizadas

    14/DIC/2011