Los precios de los huevos andan por las nubes en los Estados Unidos

´A precio de huevo´ es una expresión que hace relación al bajo costo de este importante producto de la canasta familiar que a diario se sirve en millones de mesas en los Estados Unidos y el mundo.

´Ya no tiene precio de huevo´

Por estos días, el huevo dejó de ser un producto de bajo costo en los Estados Unidos, padece escasez y un incremento inusitado de sus precios, y en diferentes supermercados se logra evidenciar que no es tan sencillo conseguirlo ni comprarlo.

El año comenzó en los Estados Unidos con el precio por docena de huevos con un promedio de $4.15 acercándose al récord histórico de $4.82 del 2023, sin embargo, diferentes denuncias de consumidores aseguran que han pagado más del doble de esa cantidad y la especulación protagoniza la vida diaria en muchos establecimientos comerciales.

La pregunta que todo el mundo se hace es por qué los precios de los huevos están tan elevados en los Estados Unidos, la respuesta parece ser simple y, tiene que ver con el brote de gripa aviar que inició en el 2022 y que ha tomado ventaja con el pasar de los años.

Millones de pollos están siendo sacrificados por culpa de este brote impactando directamente el precio de los huevos, puesto que cada vez que se detecta virus en diferentes zonas, la respuesta consiste en sacrificar a toda la bandada de aves para detener su propagación.

No solo se trata de sacrificar las aves, también se debe realizar un trabajo minucioso de recolección de animales muertos, desinfección de gallineros y contar con nuevas aves de reemplazo, todas estas operaciones pueden tomar varios meses por lo que se afecta sensiblemente la producción de huevos.

Diferentes estados productores como California, Nevada, Washington, Massachusetts, Colorado, Oregón y Michigan han reducido drásticamente la producción de pollos y de huevos habiendo sacrificado más de 145 millones de pollos, pavos y otras aves desde que comenzó el brote de la gripa aviar en los Estados Unidos.

Para muchos estadounidenses preparar el desayuno se ha vuelto una pesadilla porque el huevo, el alimento por excelencia de las primeras horas del día está muy caro, pero además escasea, puesto que muchos supermercados están restringiendo su venta, es decir están permitiendo compras por unidades específicas, lo cual impacta otros sectores de la economía, ya que la producción panadera, de tortas, bizcochos y galletas se comienza a ver afectada y esto se refleja en altos precios para el consumidor.

El huevo en los Estados Unidos anda por las nubes, a pesar de que las gallinas son animales que no pueden volar, pero en la patria de Donald Trump lo están haciendo muy alto.