Gastronomía Receta
Media: 5

Lomo en salsa (Internacional)

Lomo en salsa

Ingredientes

  • Ingredientes

    800 gr de lomo
    1 pimentón rojo
    1 pimentón verde
    1 cebolla (mediana)
    2 zanahorias
    1 cabeza de ajos
    Vino blanco
    Aceite de oliva
    Pimienta blanca molida
    Comino molido
    Clavo molido
    Sal

Preparación

Preparación

Raciones: 6
 
Pele toda la verdura y la pique en pequeños trozos. 

En una sartén grande, freímos la verdura y añadimos el vino. Cuando la verdura esté frita, la apartamos y la pasamos por la licuadora, dejando en la sartén suficiente aceite y vino para freír la carne. 

Cuando la carne ya esté casi hecha, añadimos el contenido de la licuadora (la verdura triturada). 

Esperamos unos minutos a que la carne se termine de cocinar y se mezclen bien todos los ingredientes.
Media: