Los mejores platos de mariscos, según TasteAtlas: solo un país latinoamericano logró posicionarse en el top 5

TasteAtlas hace parte de los portales gastronómicos que ranquean los mejores platos del mundo debido a calificaciones de chefs, expertos y de comensales, donde cuenta con una amplia variedad de categorías, en este caso se dio a conocer los mejores platos de mariscos.

Mejores platos de mariscos del mundo

Los mariscos hacen parte de una de las propuestas gastronómicas más apetecidas del mundo, pues cuentan con un alto volumen proteínico y excelentes sabores que se encuentran en cientos de presentaciones en diferentes partes del mundo. Claramente, existen diferentes países que destacan en esta comida debido a su cercanía al mar o ríos, por lo que los mariscos suelen estar muy frescos.

TasteAtlas compartió los 5 mejores platos de mariscos de distintas regiones, donde Perú es el único país latinoamericano que logra posicionarse entre los primeros puestos, además ha logrado ser reconocida y galardonada con diferentes premios importantes que la ha posicionado en diferentes ocasiones como la mejor del mundo y muchos de los restaurantes que se ubican allí.

Finlandia se ubicó en la primera posición con Loimulohi, un plato que se puede acompañar de salmón o trucha el cual se sazona muy bien con sal marina, jugo de limón, pero en ocasiones miel y especias y se cocina en una especia de leña para que le dé un sabor ahumado natural en una tabla y se come ahí mismo.

Las conchitas a la parmesana de Perú se posicionaron en el segundo puesto de la lista TasteAtlas y se suele comer como entrada en restaurantes. Las conchas se ponen a dorar mientras se pone una cobertura de queso parmesano, el cual se va gratinando mientras el molusco se cocina, esta suele marinarse con jugo de limón, sal, pimienta y salsa Worcestershire para luego ser servidas.

Japón, en la posición tres, llega con Kaisendon un recipiente que trae arroz y láminas de sashimi con ingredientes que varias según la temporada y el marisco que esté en abundancia, las cuales se aderezan con salsa soja y wasabi.

Nuevamente, Perú sale en la lista con la Jalea, un plato frito típico de Piura y Lambayeque que suele incluir atún, pulpo, calamar, bacalao y otra variedad de mariscos que junto a un apanado se fríe y se acompaña con plátanos fritos conocidos en el país como chifles, esto se acompaña con salsa criolla, ají amarillo, yuca frita o maíz.

Indonesia cierra el top 5 con los Batagor un plato ideal para las meriendas, un dumplings de pescado frito la cual se puede cubrir con una salsa de maní, de soja, chile y judo de limón.

Entre los otros puestos quedaron los siguientes platos:

6. Kalamar tava – Turquía
7. Otoro nigiri sushi – Japón
8. Chutoro nigiri sushi – Japón
9. Chả cá Lã Vọng – Vietnam
10. Simiako garidaki - Grecia