Colombia.com Bogotá Martes, 19 / Mar / 2013

Propuesta gastronómica para los Días Santos

Los próximos 28, 29 y 30 de marzo el restaurante Monet del hotel JW Marriott Bogota ofrecerá un menú a la carta especializado con salmón, corvina y langostinos como principales propuestas.

  • Propuesta gastronómica para los Días Santos

    Restaurante MONET Brasserie JW Marriott Bogota

  • Propuesta gastronómica para los Días Santos

    Restaurante MONET Brasserie JW Marriott Bogota

El Jueves, Viernes y Sábado Santo, en el restaurante Monet del hotel JW Marriott Bogota se ofrecerá un menú especializado en comida de mar, para quienes siguen la tradición de consumir estos platillos en esta época del año.

Este menú está compuesto por seis entradas, 10 platos fuertes y cuatro opciones de postres en los que se integran los mejores ingredientes y el know how del restaurante Monet para darles acceso a sus comensales a una propuesta única y exclusiva.

Pequeñas delicias para comenzar

Entre las entradas, sobresale el Carpaccio de Salmón con ayoli de kalamata, alcaparras crocantes, mezcla de lechugas y queso pecorino; el Pulpo parrillado al estilo gallego con papas bravas y crotones de pan focaccia, y los Langostinos Parrillados con puré cremoso de apio y condimento cajún.

Los Mejillones en su jugo, Scallops en Shutney de pepino y mentha y Cebiche Mixto complementan la propuesta.

Platos fuertes

Como platos fuertes, se ofrecen propuestas con productos de mar como el Filete de Salmón en salsa de tequila (con Arroz de choclo con cilantro y tartare de aguacate), el Filete de Corvina a la Mediterránea (en cama de pomodoro con tapenade de aceitunas y tomates) o Langostinos crocantes a la termidor (servidos con arroz de jazmín y pastel de espinacas).

La carta incluye otras creaciones culinarias como Filete de Pez Dorado a la parrilla, Filete de Pez Espada tapado, Pelada frita y Pargo Frito.

Quienes prefieren otro tipo de carne, podrán encontrar New york de Cerdo (clásico pero de cerdo con papa chateau y sukinis parrillados con salsa holandesa de maracuyá), Ragu de Conejo al estilo marengo (con tagliatelli al burro) y Filete de Pollo al Curry amarillo thai (con vegetales, pasta udon y ajonjolí tostado).

Dulce final

Los postres del menú fueron especialmente diseñados para dar un sabor especial y concluyente al paladar. Esta sección incluye las siguientes cuatro opciones: Enyucado Cartagenero (Tibio servido con helado de corozo), Pionono de Canela (Fresco cremoso con helado de vainilla), Torta tres leches (Postre Colombiano jugoso con helado de chocolate) y Torta de Chocolate y frutos rojos (Chocolate cremosos con maní y nuez y helado de frutos rojos).

Con la creación del menú para los Días Santos, el restaurante Monet del hotel JW Marriott Bogota es una opción perfecta para quienes visitarán la ciudad del 28 al 30 de marzo o para los residentes de la ciudad que no quieren ir muy lejos de casa para disfrutar de la mejor propuesta gastronómica.

Información
Hotel JW Marriott Bogotá
Fecha: del 28 al 30 de marzo
Precio: de $ 10.000 a $ 35.000 
Dirección: Calle 73 No. 8 – 60
Tel: 4816000