Una semana para disfrutar de la gastronomía italiana en Pimento
Del lunes 10 al viernes 14 de marzo, el restaurante Pimento del Bogota Marriott realizará la Semana Gastronómica Italiana, cinco días en el que los amantes de la buena cocina podrán disfrutar de los mejores rissottos, raviolis, lasañas, platos con frutos del mar y pizzas.
Del lunes 10 al viernes 14 de marzo, el restaurante Pimento del Bogota Marriott realizará la Semana Gastronómica Italiana, cinco días en el que los amantes de la buena cocina podrán disfrutar de los mejores rissottos, raviolis, lasañas, platos con frutos del mar y pizzas.
La cocina italiana es reconocida mundialmente por sus platos más famosos: la pasta y la pizza, pero hay mucho más por descubrir: una cocina donde predominan los aromas y los sabores del mediterráneo. Es una cocina con un fuerte carácter tradicional, que refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. Entre sus ingredientes esenciales se destacan el queso parmesano, el tomate, la albahaca y el aceite de oliva.
Desde sus inicios, el restaurante Pimento se ha posicionado en la capital por sus fusiones innovadoras y por los sabores genuinos que le ha dado a la comida clásica italiana, y este año continuando con su programación de actividades gastronómicas que lo convierten en The Place to Be en la ciudad ha diseñado un menú especial para que todos los comensales puedan disfrutar durante una semana de los platos más originales de la cocina italiana.
El lunes estará dedicado a los rissottos, comida tradicional italiana a base de arroz. Entre los platos que se ofrecerán se destacan el risotto de tinta de calamar; risotto de pulpo con tomates secos y cebollín; y risotto de queso mascarpone, parmesano, gruyere espinacas y hongos, entre otros.
Los raviolis serán protagonistas el martes. Raviolis de cangrejo en salsa rose; de cordero en salsa pomodoro; de magret de pato con salsa de agraz y morillas; de queso ricotta y espinacas en salsa de estragón; y de auyama en salsa de queso gruyere serán algunos de las preparaciones disponibles en el menú.
El miércoles el turno será para la lasaña. Canelones de estofado de res y hongos, lasaña de pollo champiñones y queso ricota, canelones de ricota, tomate seco y rúgula, lasaña de estofado de cordero y queso mozzarella son algunas de las delicias.
Mero con calamares, camarones, mejillones con mantequilla de langosta y vino blanco; Ravioli cubierto con frutos del mar; Linguini de pulpo con pimentón zuccinis, perejil y peperonccino; cazuela de mariscos, entre otros, son los platos elegidos para el jueves.
Y para terminar la semana, el público podrá disfrutar de una gran variedad de pizzas: marinera, margarita, cuatro estaciones, al fungí, 3 quesos (provolone, mozzarella y ricota) y vegetariana con rúgula.
De esta manera, el restaurante Pimento del Bogota Marriott abre un espacio para los amantes de la gastronomía, que podrán disfrutar en el mejor ambiente de un menú que lo llevará a recorrer lo mejor de la cocina italiana.
Bogotá Marriott
Restaurante Pimento
Avenida Eldorado No 69 B – 53
Fecha: Semana del 10 al 14 de marzo
Hora: Almuerzo: 12:00 a 4:00 pm
Cena: 7:00 pm a 11:00 Pm
Reservas: 4863888
Settimana Gastronomica Italiana
Lunedì rissottos
Antipasti
Minestrone genovesse
Sopa de lentejas con salchicha
Fricase de berenjenas
Secondi
Risotto de tinta de calamar
Risotto de pulpo con tomates secos y cebollín
Risotto de queso mascarpone, parmesano, gruyere espinacas y hongos
Risotto de pato confitado
Risotto de langosta
Risotto milanesa con hongos del bosque y aceite de trufas
Martedi ravioli
Antipasti
Patatas con bechamel
Crema de setas
Berenjenas y zucchinis gratinados
Secondi
Raviolis de cangrejo en salsa rose
Raviolis de cordero en salsa pomodoro
Raviolis de magret de pato con salsa de agraz y morillas
Raviolis de queso ricotta y espinacas en salsa de estragón
Raviolis de auyama en salsa de queso gruyere
Mercoledì
Lasagne, canalonis
Antipasti
Bacalao con aceitunas tomate y alcaparra
Sopa de cebolla gratinada
Ensalada capresse con rugula
Secondi
Canelones de estofado de res y hongos
Lasaña de pollo champiñones y queso ricota
Canelones de ricota, tomate seco y rugula
Lasaña de estofado de cordero cordero y queso mozzarella
Canelones frutos del mar
Giovedi
Menu Frutti di Mare
Antipasti
Ñoquis al pomodoro y albahaca
Polenta rellena de boloñesa y ricotta
Crema de zanahoria y mejillones
Secondi
Mero con calamares, camarones, mejillones con mantequilla de langosta y vino blanco
Ravioli cubierto con frutos del mar
Linguini de pulpo con pimentón zuccinis, perejil y peperonccino
Fetuccini en tinta de calamar con langostinos, tomates, rugula y aceitunas moradas
Salmon y almejas en mantequilla de limón, perejil y peperonccino
Cazuela de mariscos
Pizza Venerdi
Antipasti
Sopa de calabaza
Patatas estofadas con tomate
Calzone de pollo y espinaca
Secondi
Pizza marinera
Pizza margarita
Pizza cuatro estaciones
Pizza al funghi
Pizza 3 quesos (provolone, mozzarella y ricota)
Pizza vegetariana con rugula